摘要：精品学习网为考生整理了浏阳市一中建立合理用餐制度，希望考生认真阅读，对学校多进行了解，最后选择自己心仪的学校!

每餐八菜一汤，五荤三素，随意自取，800多人用餐，每餐所收食物残渣不过一小塑料桶——浏阳市一中初中部的用餐状况成为各大媒体关注的焦点。学生食堂用餐浪费严重现象一直被人诟病，本报也曾对长沙市部分高校的食堂浪费问题进行过报道，为什么这些初中生能这么自律?记者在采访中发现，该校学生良好的就餐习惯不是凭空产生的，而是学校人性化的管理制度和合理的激励制度培养出来的。

学习上海经验限制剩菜量

2012年初，网友“传媒小弟娄波”在浏阳论坛称：“我是浏阳一中的学生。我们食堂的就餐有明确的条例规定，但还是有些同学觉得去食堂吃饭反正已经付钱了，就不看重食物怎么处理。很多时候，就造成了浪费。”

“2012年浏阳市正好推出‘文明餐桌’活动，为了培养学生良好生活习惯，懂得珍惜资源，我们开始推出自助餐自助服务和评比措施。”浏阳市一中办公室主任罗世良告诉记者，这个措施起源于学校去上海建平中学的考察启示，“他们要求学生剩饭剩菜不超过100克，我们实施下来发现真正剩下来的人均不到20克。每天850人左右用餐，剩饭剩菜等食物残渣不到10公斤。”

用餐习惯好的学生奖红花

每天中午12时下课，浏阳一中食堂自助餐厅的工作人员一般会提前20分钟将餐车推到固定位置，一个餐车提供两个班的饭菜。

学生们进食堂后按照顺序排好两队，八个菜，五荤三素随自己选择，打完饭后到固定的座位用餐。虽然是自助餐，但是学生们取食都非常谨慎，宁愿吃完后再去添也不会一次添很多。每个桌子坐四个人，座位牌上标有四个人的名字。这桌吃剩的食物放在桌上一个小盘子里。桌上还有一个玻璃瓶装着的塑料红花。

罗世良介绍说，剩菜过多，桌面和周围地面不干净，这朵红花就会被餐厅工作人员拿走，而这朵红花将纳入班级评比和小组评比分数中。

“学生们一般在半个小时内就会安安静静地用完餐，把餐桌收拾干净，把餐具整理齐，工作人员几乎不要擦桌子。”罗世良自豪地介绍说。

食堂绩效与饭菜质量挂钩

严格的制度对学生养成良好就餐习惯有约束作用，但要减少学生就餐的浪费，最为根本的还是提高饭菜质量。“我们每周有十个正餐、五个早餐，食谱在上周五基本制定出来，做到荤素搭配，避免重复。”据罗世良介绍，学生的评价(食堂饭菜是否可口、食堂服务是否令人满意)，又与食堂工作人员的业绩挂钩。

“养成好习惯，能让学生终身受益。”罗世良介绍，学校目前有4000多高中生，由于场地不够，目前没有实行自助餐制，都是学生自己先打饭，然后到窗口刷卡买菜，“餐桌上也是干干净净的，都不要工友抹桌子，可以重复使用两三次，解决了餐桌不够的问题。”

总结：以上就是精品学习网小编为您整理的浏阳市一中建立合理用餐制度，希望大家认真参考，祝君在新的院校快乐学习!