2014江苏南京旅游营养中专学校简介

南京旅游营养中等专业学校

多元培育英才 全面服务青奥

青奥青年大使在学生指导下学做中国菜。

青年大使与学生一起感受各国文化。

国际奥委会委员一行来我校考察“营养烹饪进驻奥运村”项目。

王国芳老师指导青奥志愿者礼仪。

毕业生施毅(右)即将回国担任青奥主厨

青奥小屋测试赛

学校开办《国际豪华游轮》就业班签约仪式。

今年夏天，青奥盛会将登陆南京，在众多为青奥会服务的各类专业人才中，就有不少南京旅游营养中等专业学校学生以及毕业生的身影。南京旅游营养中等专业学校是南京地区一所培养烹饪、旅游、商贸人才的全日制国家级重点中等专业学校。学校践行差异化教育，确立了“培养具有国际视野的高技能人才”目标。此次学校将专业优势、本土文化与青奥会融合，得到国际奥委会的认可，受到了社会广泛赞誉，学校也因此被授予“南京市青奥示范学校”称号。

多元教育，培养技术人文并重“青奥人”

学生入选引导员，老师为志愿者培训礼仪——

青奥笑容，我们来完美绽放

4月12日，选拔为2014南京青奥会志愿者的通用培训在南京体育学院、中国药科大学等高校同时展开。众多志愿者中，礼仪志愿者是非常重要的一块。南京旅游营养中等专业学校本次有10名旅游管理专业的学生被选入了开幕式引导员培训。青奥会开幕式引导员将承担开幕式上举牌引导参赛国入场的重要工作，这项工作对志愿者的形象气质、精神风貌及综合素质都有极高的要求。而学校的王国芳、章曦两位老师，也成为了志愿者们的礼仪培训老师，从站姿、微笑等细微处培养合格的青奥志愿者。

内涵解读：旅游管理专业是学校的“金牌专业”之一，先后被评为“南京市示范专业”和“江苏省品牌专业”，该专业下设旅游管理、航空服务、导游服务、酒店服务与管理四个子专业。在全省导游技能大赛中，连续四年获得金牌，成为引领南京市旅游类专业的一面旗帜。

学校对学生礼仪的培养，不仅仅限于旅游管理专业。礼仪也仅仅是学校“德行加技能”人才评价体系的一环。在这背后，有老师的专业与付出。学校现有专任教师92人，双师型教师达到专任教师的68.6%;硕士25人，市学科带头人5人，市优秀青年教师4人，市技能能手获得者10余人。在全国、省、市赛课中屡获佳绩。

两名毕业生担任青奥主厨，“舌尖青奥”尽展美食嘉年华——

青奥味道，我们来用心烹调

南京旅游营养中等专业学校承担了青奥会“营养烹饪”项目，学校将优势专业与青奥会结合，传播南京优秀的美食文化底蕴。担负着文化交流的职责。

去年3月，作为南京青奥文化节的一部分，“舌尖上的青奥——健康美食嘉年华”活动在学校开幕，盲切姜丝、巧切豆腐、花式调酒、咖啡拉花，炫目的表演让大家尽情领略了美食风采，感受活力青奥。

去年5月国际奥委会委员考察该项目时，也与学生们热情互动，兴致勃勃地包饺子、包子，还对学生用内酯豆腐切成的菊花豆腐赞不绝口。今年3月，104名世界各地的青年大使到学校体验“营养烹饪项目”，学校优秀毕业生王悦和王璐受邀担任该项目主厨，与青年大使们分享青奥菜肴的制作过程。另一位优秀毕业生——施毅也将从澳大利亚回国，进驻青奥村，与这两位主厨一道，为各国运动员、教练、青年大使等烹制中国饮食特色与各国饮食需求相融合的赛时菜肴。

内涵解读：学校的烹饪营养专业连续两次被评为“江苏省示范专业”和“江苏省品牌专业”，30多年来始终处于国内同类职业教育领先地位。该专业下设烹饪工艺与营养、中餐烹调、西餐烹调、中西式面点四个子专业。仅这三年，学校师生参加省级烹饪技能大赛获得金银铜牌高达三十多枚，奠定了该专业在全省同类专业中的魁首地位。三十多年的职业教育为国内四、五星级酒店培养出大批总厨和行政总监。

设计民族小屋展现外国文化，扮袋鼠人偶宣传保护动物——

青奥文化，我们来倾心打造

3月22日，南京青奥组委会文化教育部在绿博园举行青奥会文化小屋测试赛。南京旅游营养中等专业学校的巴布亚新几内亚小屋精彩亮相。

巴布亚新几内亚小屋以其国家四季如春的自然风光为内饰，结合图片展和各种互动游戏，充分展示该国民族气息。学生们现场教授手工制作面具，扮成袋鼠人偶宣传保护动物，在墙体喷绘签名区签名并写下青奥祝福。

小屋的互动游戏吸引了来往游人的注意，特别是可爱的袋鼠人偶和面具制作更是大受欢迎。同学们也在实战中让小屋的设计精益求精，力求在青奥会中能有更出彩的表现。

内涵解读：润物细无声。学校将对学生责任意识、合作精神等德育目标渗透在每一次活动中，各类活动也强化了学生的成功体验。每年5月份，学校都会在夫子庙大成殿举行“十八岁成人礼”活动，通过宣誓、奉茶、过成人门、加授礼巾等程序，强化学生的成人意识，增强社会责任感。每年12月，学校举行的“感动校园十大人物”颁奖典礼，旨在发现、表达、传递、共享感动。学校的岗前拓展训练，也磨炼了学生意志，培养了学生团队合作意识。

积极开拓，多渠道构建成才立交桥

国内就业

学校拥有烹饪营养、旅游服务、商贸营销三大专业群，学校先后与中国保利集团、中国电信、省珠宝协会、八佰伴集团、金陵酒店管理集团，上海锦江酒店集团，洲际酒店集团，喜来登酒店集团、希尔顿酒店集团、江苏舜天海外旅游有限公司、南京康辉国旅、南京原野旅行社、明孝陵博物馆、夫子庙风光带等企业合作建立了实训基地。现有实习基地、合作单位80余家，国内知名企业60余家，为学生对口实习、就业提供了广阔平台。北京保利集团文化艺术有限公司一直青睐于我校导游专业学生，在国内三十多家文化剧院演出中心内，从年薪30万高管到业务部经理、策划营销部主管、接待讲解部领班均有我校学生的身影。

学校毕业生就业率一直保持在98%以上。南京四星级、五星级酒店的总厨和厨师长80%以上都是本校学生担任，学校被誉为“培养行政总厨的摇篮”。

国际就业

学校致力于培养国际通用型人才，全面进入国际就业市场，现已与丽星游轮、加勒比游轮、歌诗达游轮、阿联酋七星级(JUMEIRAH)酒店管理集团等联合办学。开设了国际烹饪、国际酒店服务和国际电子商务三大专业。

学校积极开拓国际市场，针对邮轮旅游的蓬勃发展趋势，今年学校与中江(新)国际有限公司联合开办“国际豪华邮轮就业班”，为学生开辟更多的国际就业渠道。这三个专业目前已有几百名学生在美国、法国、加拿大、德国、日本、新加坡、澳大利亚、菲律宾等国家就业。在阿联酋著名的帆船酒店、凯宾斯基酒店、阿布扎比八星皇宫酒店等世界顶级酒店实习、工作的学生就高达200多个。部分学生已利用自己掌握的技能顺利通过技术移民。

国内升学

为了进一步拓展办学空间，提升办学品质，打造高层次的升学之路，学校先后与扬州大学、金陵科技学院、南京农业大学等省内高校相关专业联合开办了3+2大专班。开办旅游服务班(航空服务方向)，由蓝鹰航空职业培训学校组织面试，经南京化工职业学校技术学院自主招生，圆中专学生的空乘梦。对口单招班的办学模式已经成为中专学生再圆大学梦的最佳途径，值得一提的是，学校的“综合高中”成为学生成功升入本科阶段的首选途径。资料显示，每年有25%以上的学生通过对口单招考试顺利进入高等院校深造。

国际升学

学校在努力强化教育教学水平的同时，还积极致力于海外升学渠道的开辟，先后与韩国又松大学、加拿大温士顿学院、美国夏威夷大学、新加坡SDH学院签订了联合办学协议，增设了中韩班、中加班、中美班、中新班，开创性地打开了中职生海外升学之门。

5月24、25日(周六、周日)为学校专业面试，欢迎广大考生报考!

咨询电话：025-86623022 66161016 18913957855

52212941 52606413-83001

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