(二)选考题：共15分。请考生在第23、24题中任选一题做答，如果多做，则按所做的第一题

计分。

23.[生物——选修1：生物技术实践](15分)

自然界中很多微生物都与我们的日常生活息息相关，回答下列问题：

(1)酵母菌在果酒制作过程中发挥着重要的作用，发酵装置需先通气，然后进行密封处理，发

酵过程中还要定时排气，其中通气的目的是 ，密封的目的是____。

(2)在果酒的基础上制作果醋时，主要的发酵菌是 ，该菌在____的条件下

能将乙醇转化为乙酸。

(3)制备果汁类饮料时，首先要获取能分泌高活性 酶的微生物，分离该微生物时，

在固定培养基上接种该微生物的常用方法有 ，经提纯后得知该微生物所分泌

的酶是一种复合酶，包括多聚半乳糖醛酸酶、 和果胶脂酶等。

24.[生物——选修3：现代生物科技专题](15分)

在家畜育种方面，运用胚胎工程可达到较为理想的结果。现利用优良品种奶牛和黄牛进行

家畜育种方面的研究。回答下列问题：

(1)为了充分发挥供体的繁殖力，需要用 激素处理供体，以达到超数排卵的目的。

(2)体外受精时需要将采集的精子进行 处理，而卵母细胞需要培养到

期才能完成受精。

(3)胚胎干细胞可取自 ;用饲养层培养ES细胞时，除必要的营养物质外，还需要

加入

(4)用囊胚获得二分胚时，一定要注意的是____;将经此方法获得的二分胚移植到受

体牛中可得到两只小牛，这两只小牛的性别 (填“相同”或“不相

参考答案、解析及评分细则

1.B血红蛋白中含有铁元素，叶绿素中含有镁元素，A不符合题意;原癌基因和质粒的基本组成单位都是脱氧

核苷酸，由C、H、O、N、P五种元素组成，B符合题意;脂肪由C、H、o三种元素组成，但甲状腺激素里含有碘，

C不符合题意;ATP中含有磷，麦芽糖酶中不含磷，D不符合题意。

2.C细胞膜上含有多糖，而其他生物膜则没有，A错误;草履虫捕食细菌的方式为胞吞，而吸收钾离子的方式

为主动运输，B错误;生物膜的功能越复杂，膜蛋白的种类和数量就越多，C正确;光合作用的光反应阶段产

生的[H]最终在叶绿体基质中被消耗，D错误。

3.D硝酸钾溶液浓度过低，不会引起细胞发生质壁分离，而浓度过高会使细胞过度失水死亡而不能复原，选

项中并未说明硝酸钾溶液的具体浓度，T)项表述错误。

4.C ATP和ADP相互转化的两个过程的反应类型、所需酶、反应场所等都不相同，凶此二者之间的相互转化

不是完全可逆的，A错误;在一定的范围内，随着温度的降低，酶的活性下降，而酶促反应的活化能是不会降

低的，B错误;过氧化氢在温度较高时易分解，不能以过氧化氢为底物探究温度对酶活性的影响。

5.C酵母菌和绿色植物(黑暗环境条件下测定)有氧呼吸和无氧呼吸过程中都产生二氧化碳，导致密闭容器中

二氧化碳浓度发生变化，可通过测定密闭容器中二氧化碳浓度变化量来计算呼吸速率;植物氧气的制造速率

一呼吸作用氧气的消耗速率十密闭容器中氧气的增加速率，密闭容器中氧气的增加速率可通过二氧化碳红

外分析仪测定的二氧化碳变化速率来换算，呼吸作用氧气的消耗速率在充足光照条件下无法测算。

6.B甲细胞中含有4N条染色单体，可能处于有丝分裂前期和中期、减数第一次分裂，而这些时期细胞中都只

含有2个染色体组，A错误;乙细胞中不含姐妹染色单体，可能是有丝分裂后期和末期、减数第二次分裂后期

和末期，其中有丝分裂后期细胞中染色体数日最多，B正确;丙细胞中含有2N条染色单体，可能处于减数第

二次分裂前期或中期，而这两个时期细胞中染色体都没有向细胞两极移动，C错误;甲、乙可能都在进行有丝

分裂，而丙细胞进行的是减数分裂，D错误。

7.C细胞分化过程中，遗传物质并没有改变，其根本原凶是基凶的选择性表达，A错误;因损伤导致的细胞死

亡属于细胞坏死，B错误;分泌细胞“去分化”时，有些基凶将不能表达，凶而相应的蛋白质合成就会中断，C

正确;小鼠的气管上皮干细胞属于正常体细胞，不具有无限增殖的能力，I)错误。

8.C根据题意可知，F2中，7米高植株和5米高植株的概率都是1/6/1。假定双亲包含的遗传基凶数量相等，

且效应叠加，则控制植株株高的基凶为3对，且遵循基因的自由组合定律;即AABBCC株高为7米，aabbcc

株高为5米，AaBbCc株高为6米，AaBbCc白交后代中AABBCC和aabbcc的概率都是1/64，所以C正确。

9.A XYY综合征是由于精子形成过程中，减数第二次分裂后期、末期时，复制的姐妹染色单体YY没有分到

2个子细胞中去，A错误;三倍体西瓜植株的高度不育是由于减数第一次分裂前期联会紊乱造成的，B正确;

杂合子(Aa)的白交后代出现的性状分离，是由于减数第一次分裂后期同源染色体分开，导致等位基凶的分

离引起的，C正确;低温在有丝分裂前期抑制了纺锤体的形成，使根尖细胞染色体加倍，D正确。