种类

功能

缺乏时的症状

食物来源

维生素A

维持人的正常视觉

夜盲症

肝脏、鱼肝油、胡萝卜、玉米

维生素B1

维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能

神经炎，脚气病

牛肉、肾、谷类种皮、豆类

维生素C

维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用

坏血病

水果、蔬菜

维生素D

促进钙、磷吸收和骨骼发育

佝偻病(如鸡胸、X形或O形腿等)、骨质疏松症

肝脏、鸡蛋、鱼肝油

二、消化和吸收

1)探究试验：馒头在口腔中的变化(见书P30—31)

淀粉在口腔中的消化与唾液的分泌、牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关系。牙齿的切碎和磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促进淀粉的变化。

2)消化系统的组成

口腔：牙齿咀嚼食物;舌搅拌食物;唾液腺分泌唾液，帮助消化淀粉

咽：食物与气体的共同通道(消化道与呼吸道在这交汇)

食道：能蠕动，将食物推进胃中

胃：(1)胃蠕动，使食物与胃液充分混合(2)胃腺分泌胃液，初步消化蛋白质

消化道    小肠：(1)起始部分叫十二指肠，肝脏分泌的胆汁与胰腺分泌的胰液由此流入小肠

(2)肠腺分泌肠液(含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶)

(3)通过蠕动，使食物与消化液充分混合，消化、吸收的主要场所

大肠：通过蠕动，把食物残渣推向肛门

肛门：粪便由此排出

唾液腺：分泌唾液(含有唾液淀粉酶)，能初步消化淀粉

肝脏：分泌胆汁(不含消化酶)，将脂肪乳化为脂肪微粒   位于消化道外

消化腺    胰腺：分泌胰液(含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶)

胃腺：分泌胃液(含有盐酸和胃蛋白酶)，初步消化蛋白质   位于消化道内

肠腺：分泌肠液(含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶)

肝脏是人体最大的消化腺

3)小肠的结构特点：

消化食物和吸收营养物质的主要场所。

肠壁构造(由内向外)：黏膜、黏膜下层、肌肉层、浆膜

小肠适于消化、吸收的特点：

(1)最长，大大增加了消化和吸收的面积，适于消化和吸收;

(2)内表面具有环形皱襞和小肠绒毛(大大增加了消化和吸收的面积);

(3)小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管，绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，这种结构有利于吸收营养物质;

(4)小肠内有各种消化液。

4)食物的消化：在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程。

物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合。

化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质。

唾液淀粉酶       酶(肠液、胰液)

淀粉的消化(口腔、小肠)：淀粉           麦芽糖               葡萄糖

酶(胃液、胰液、肠液)

蛋白质的消化(胃、小肠)：蛋白质                     氨基酸

胆汁(肝脏)        酶(肠液、胰液)

脂肪的消化(小肠)：脂肪            脂肪微粒                甘油+脂肪酸

5)营养物质的吸收：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。

消化道各段对营养物质的吸收：

胃：少量的水、酒精(非营养)

小肠(主要的吸收场所，与其结构有关)：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、

大部分水、无机盐和维生素。

大肠：只吸收少量水、无机盐和一部分维生素

三、关注合理营养和食品安全

1)合理营养    每日三餐，按时进餐

不偏食、不挑食、不暴饮暴食

均衡摄入五类食物(平衡膳食宝塔)

2)设计一份营养合理的食谱：

(1)按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩;

(2)人每天摄入最多的应该是米、面等主食，其次是蔬菜、水果，摄入量最少的是脂肪食品;

(3)人在早、中、晚餐的能量摄取应当分别占30%、40%、30%。

防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净;

不吃有毒的食物(发芽的马铃薯、毒蘑菇)

3)食品安全   防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟

保持厨房和餐具的清洁卫生

买经检疫合格的食品

第三章 人体的呼吸

一、呼吸道对空气的处理

1)、呼吸道的组成：

呼吸道：鼻腔    咽    喉    气管    支气管

呼吸系统           作用：气体进出肺的通道;清洁、湿润、温暖吸入的气体

肺：气体交换的场所

2)、肺(1)位置：胸腔内，左右各一

(2)结构：由无数个肺泡构成，肺泡外包绕着毛细血管，肺泡和毛细血管的壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，适于气体交换。

(3)功能：气体交换

二、发生在肺内的气体交换

1)肺与外界的气体交换(通过呼吸运动)      氧 气

外界空气            肺泡

二氧化碳

通过呼吸道完成

2)体内的气体交换：

(1)原理：气体的扩散作用

氧  气

(2)肺泡内的气体交换：肺泡            血液

二氧化碳

条件：毛细血管与肺泡壁都由一层上皮细胞构成

结果：静脉血     动脉血

氧  气

(3)组织里的气体交换：血液            组织细胞

二氧化碳

条件：毛细血管壁由一层上皮细胞构成

结果：动脉血     静脉血

三、人体内能量来自细胞中有机物的氧化分解

1.细胞中的呼吸作用

有机物(储存着能量)+ 氧气      二氧化碳 + 水 + 能量

储存在有机物中的能量释放出来，供给生命活动的需要。

2.有机物的氧化分解主要在线粒体中进行。

四、空气的质量与健康

1)空气的质量影响人体健康    大气中的污染物危害人体健康极大

有害物质能引起呼吸系统的疾病

2)了解当地的空气质量    当地空气污染的原因

测算空气中的尘埃粒子

第四章  人体内物质的运输

血液

血液循环系统   血管

心脏

一、流动的组织-血液

1)血液的组成和功能

血浆  成分：水、蛋白质、葡萄糖、无机盐等

功能：运载血细胞，运输养料和废物

红细胞

血细胞   白细胞

血小板

种类

形态特点

正常值

功能

病症

红细胞

两面凹的圆饼状，成熟的红细胞中无细胞核

男子平均值：5.0*1012个/升;女子：4.2*1012个/升

运输氧和一部分二氧化碳

贫血

白细胞

比红细胞大，有细胞核

4~10*109个/升

吞噬病菌，对人体有防御功能和保护作用

发炎

血小板

个体较小，形态不规则，无细胞核

100~300*109个/升

止血和加速凝血

血红蛋白：红细胞中含有的一种红色含铁的蛋白质。

特性：在含氧高的地方与氧结合，在含氧低的地方与氧分离

血液的功能：运输、防御保护、调节体温

2) 实验：用显微镜观察人血永久图片

用显微镜观察小鱼尾鳍内的血液流动

二、血流的管道—血管

1)血管的种类、结构与功能

种类

功能

分布

结构特点

动脉

把血液从心脏输送到身体各部分去的血管

较深

管壁厚，弹性大，管腔小，血流速度快

静脉

把血液从身体各部分送回心脏的血管

较深或较浅

管壁薄，弹性小，管腔大，四肢静脉内有静脉瓣(防止血液倒流)，血流速度慢

毛细血管

连通最小动脉和最小静脉之间的血管

分布广，遍布全身各器官组织

管壁极薄，由一层上皮细胞构成，只允许红细胞单行通过，血流速度最慢

三、输送血液的泵-心脏

1)心脏的结构和功能：位于胸腔中部，偏左下方

由心肌构成

有四个腔：左心室       主动脉

右心房       上、下腔静脉

右心室       肺动脉

左心房       肺静脉

瓣膜：房室瓣(位于心房和心室之间，只朝向心室开) 保证血液按一定的方向流动

动脉瓣(位于心室与动脉之间，只朝向动脉开) (心房    心室     动脉)

心脏的功能：血液循环的动力器官

**心房、心室与瓣膜的活动关系：

2)   血液循环

(1)血液循环的概念和途径：

概念：血液在心脏和全部血管所组成的管道中进行的循环流动。

分为体循环和肺循环：

体循环：左心室   主动脉   各级动脉   身体各处   各级静脉   上、下腔静脉   右心房

毛细血管

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

肺循环：左心房   肺静脉          肺部的毛细血管              肺动脉      右心室

体循环

肺循环

起点

左心室

右心室

终点

右心房

左心房

血液变化

动脉血变为静脉血

静脉血变为动脉血

功能

为组织细胞运来氧气和养料，把二氧化碳等废物运走

与肺泡进行气体交换，获得氧气，把二氧化碳交给肺泡

联系

在心脏处汇合成一条完整的循环途径，承担物质运输的功能

(2)出血的初步护理：

毛细血管出血：血液呈红色，自然止血，应消毒;

动脉出血：血色鲜红，血流猛急，在受伤动脉近心端进行压迫止血;

静脉出血：血色暗红，血流缓和，在受伤静脉远心端进行压迫止血。

四 输血与血量

1、血量：占体重的7~8%

2、输血：血型：A型、B型、AB型、O型

输血：以输同型血为原则

第五章 人体内废物的排出

一、排泄

概念：体内物质分解时产生的二氧化碳、尿素和多余的水分等废物排出体外的过程。

途径：1)皮肤：以汗液的形式排出水、无机盐、尿素

2)呼吸系统：以气体的形式排出二氧化碳、水

3)泌尿系统：以尿液的形式排出水、无机盐、尿素

区别于：排遗：食物消化后的残渣形成的粪便排出体外的过程。

二、泌尿系统的组成

肾脏：形成尿的场所

输尿管

膀胱     排尿的通道，膀胱有贮尿的作用

尿道

肾脏位于人体腹腔后壁脊柱的两侧，左右各一个，每个肾脏由100多万个肾单位构成，肾单位是形成尿液的基本单位，肾单位的结构与功能：

肾小球：由入球小动脉分出的数十条毛细血管弯曲盘绕而成，另一端汇集成出球小动脉

肾单位  肾小囊：肾小管的盲端膨大部分凹陷而成，囊壁分内、外两层，内层紧贴肾小球，外层与肾小管相连

肾小管：肾小囊内外两层之间的囊腔与肾小管相通

三、尿的形成(肾单位是形成尿液的基本单位)

1.肾小球的过滤作用：肾小球和肾小囊壁过滤血液

除了血细胞和大分子的蛋白质以外的血浆成分都可以过滤，在肾小囊中形成原尿。

2.肾小管的重吸收作用：对人体有用的物质，包括大部分水、全部葡萄糖和部分无机盐

被重吸收进入包绕在肾小管外面的毛细血管中，剩下的形成尿液。

**区别：血液(包括血细胞和血浆)、血浆(含有各种营养成分和代谢废物)、原尿(没有血细胞，不含蛋白质)和尿液(没有血细胞，不含蛋白质、葡萄糖)

四、尿的排出

肾脏(形成尿液)     输尿管     膀胱(暂时储存尿液)     尿道(排出尿液)

五、人粪尿的处理

1)人粪尿的价值：作为农家肥。特点是：肥源广、养分全、肥效持久、能改良土壤。

2)人粪尿的无害化处理    方法：  建沼气池

高温堆肥

建生态厕所

作用：杀死各种病菌、虫卵，分解有机物和其他有害物质。

第六章 人类生命活动的调节

一，神经系统的组成

神经系统的组成

各部分的功能

中枢神经系统

脑

大脑

表面是大脑皮层，具有感觉、运动、语言等多种神经中枢

小脑

使运动协调准确，维持身体平衡

脑干

有专门的调节心跳、呼吸、血压等人体基本生命活动的中枢

脊 髓

能对外界的或体内的刺激产生有规律的反应，还能将对这些刺激的反应传导到大脑，它是脑与躯干、内脏之间的联系通道。

周围神经系统

脑神经

主要分布在头部的感觉器官、皮肤和肌肉里，传导神经冲动

脊神经

分布在躯干、四肢的皮肤和肌肉里，传导神经冲动

神经元是神经系统的结构和功能的基本单位：

1)结构  细胞体

突起   轴突：一条，长而分支少

树突：数条，短而呈树状分枝

轴突                                       集结成束，外包上结缔组织膜

髓鞘    神经纤维(末端的细小分支为神经末梢)                           神经

2)功能：感受刺激，产生兴奋，传导兴奋(兴奋是以神经冲动的形式传导的)

二.人的视觉和听觉

1.眼球的结构与功能(图片见书P89)

外膜   角膜：外膜的前部，无色透明，可透光

巩膜：白色，保护眼球内部的作用

虹膜：中膜的前部，有色素，中央是瞳孔，通光，虹膜收缩可调节瞳孔眼球壁   中膜         的大小

脉络膜：占中膜2/3的后部，有血管(营养眼球)、色素细胞(遮光并使眼球内部形成“暗室”)

内膜：视网膜，上有大量感光细胞，能感受光的刺激

内容物   晶状体：双凸镜，曲度可以调节，使眼睛看清远近不同的物体

玻璃体：透明胶状物质

1)视觉的形成：

(1)成像：   光线

角膜      瞳孔     晶状体     玻璃体      在视网膜上形成物像

(2)形成视觉：

经折光                                             沿着视神经传导

外界光线       在视网膜上成像，感光细胞产生兴奋，产生神经冲动           大脑皮层的视觉中枢，形成视觉

2)眼的卫生保健：

近视：由于眼球前后径过长，或晶状体曲度过大，物像落在视网膜的前方

矫正：戴凹透镜

远视：由于眼球前后径过短，或晶状体曲度过小，物像落在视网膜的后方

矫正：戴凸透镜

2.耳的结构和功能：

外耳   耳郭    收集、传导声波

外耳道

鼓膜：接受声波，产生振动

(1)中耳  鼓室：有咽鼓管与咽部相通，保持鼓膜内外大气压的平衡

听小骨：三块，将鼓膜的振动传导至内耳

半规管   与维持身体平衡有关

内耳   前庭

耳蜗：内有听觉感受器，能接受声音刺激产生神经冲动

(2)听觉的形成

沿外耳道             沿着听小                    沿着听觉

声波       鼓膜(产生振动)        耳蜗(产生神经冲动)         大脑的听觉中枢

骨传导                       神经       (形成听觉)

三、神经调节的基本方式

1.反射的概念：动物(包括人)通过神经系统，对外界或内部的各种刺激所产生的有规律的反应。

反射是神经调节的基本方式。

**区别于：应激性

2.膝跳反射的实验：P101

扣击部位：膝盖下位的韧带

现象：小腿以膝盖为轴，突然跳起来

感受器：股四头肌及肌腱内的感觉神经末梢

效应器：股四头肌及其内的运动神经末梢

神经中枢：脊髓灰质内的膝跳反射中枢

3.反射弧的概念：参与反射的神经结构

组成：感受器    传入神经    神经中枢    传出神经    效应器(书P102)

反射活动的完成必须要有完整的反射弧。

4.反射的类型   简单的反射   神经中枢位于脊髓灰质内

复杂的反射   神经中枢位于大脑皮层内

四 激素调节

1)、人体主要内分泌腺：

垂体：分泌生长激素等

甲状腺：分泌甲状腺激素

胰岛：位于胰腺中，分泌胰岛素

肾上腺：分泌肾上腺激素

胸腺：分泌胸腺激素

性腺：睾丸(男性)：分泌雄性激素

卵巢(女性)：分泌雌性激素

2)、激素：由内分泌的腺细胞所分泌的、对身体有特殊作用的化学物质。

3)、生长激素、甲状腺激素、胰岛素：

名称

腺体

作用

过少

过多

生长激素

垂体

调节人体的生长发育

幼年：侏儒症

幼年：巨人症;

成年：肢端肥大症

甲状腺激素

甲状腺

促进新陈代谢，促进生长发育，提高神经系统的兴奋性

幼年：呆小症;成年：甲状腺功能不足;食物缺碘，引起地方性甲状腺肿

成年：甲状腺功能亢进

胰岛素

胰岛

调节糖的吸收、利用和转化，降低血糖浓度

糖尿病，可注射胰岛素制剂来治疗

低血糖

5)神经调节和激素调节的关系：人体的生命活动的调节主要受到神经系统的调节，但也受到激素的调节

第七章、人类活动对生物圈的影响

1、   分析人类活动破坏生态环境的实例

人类活动改善生态环境-“三北”防护林

大肆砍伐森林，破坏植被

人类活动破坏生态环境   草原过度放牧，沙尘暴危害严重

大量捕杀野生动物

大量使用农药、化肥污染环境等

2、   环境污染： 概念：指人们在生产或者生活中排放的有害物质，对环境的影响

酸雨对生物的影响(书P115.117《新中考》P60.11题)

大气污染    温室效应和臭氧破坏(见书P118《新中考》P63.33题)

水污染：太湖水滋生大量蓝藻，湖水变臭

类型   固体废弃物污染：废旧电池对生物的影响(控制措施：书P118)

土壤污染：白色垃圾、工业废渣

噪音污染