您当前所在位置:首页 > 中考 > 四川中考 > 雅安中考 > 雅安中考物理

雅安中考物理考点梳理:化冻鱼时的物理学问

编辑:sx_liax

2016-06-14

雅安中考物理考点梳理为大家介绍的是化冻鱼时的物理学问,不知道同学们平时在家是否会做饭呢?对于怎么化冻鱼是不是还不了解呢?

雅安中考物理考点梳理:化冻鱼时的物理学问

有经验的人买来冻鱼,总是用冷水将冻鱼"化"冻,方法是有人称这种"化"冻的方法叫"冷水去冻"。

水温在通常情况下降到0℃时就开始结冰,但只要在水中掺一些糖或食盐等"杂质",就会发现这种糖水或盐水的凝固点低于0℃,而鱼的体液中含有大量的有机物和无机盐类,故其凝固点也低于O℃,当把冻鱼放进冷水时,由于鱼的温度低于水温,则冻鱼吸热并开始化冻,而外面的水由于放热而降温,当水的温度降至O℃时,若冻鱼仍未彻底化冻,由于冻鱼凝固点低于0℃,因此,冻鱼仍要从其周围的水中吸收热量,使一部分水凝固成冰附着在鱼上,当冻鱼彻底解冻此时鱼、冰、水的温度都是0℃.热传递停止,这就是"冷水去冻"化冻鱼的道理.这种化冻方法不仅能保持鱼的鲜味。而且比用热水化冻速度更快。

精品学习网中考栏目为中考考生家长提供的雅安中考物理考点梳理就到此了。如果想要了解有关2016中考作文,请点击【2016中考作文】栏目。

考生家长关注:2016年中考试题及答案 | 全国各省市重点高中名录

免责声明

精品学习网(51edu.com)在建设过程中引用了互联网上的一些信息资源并对有明确来源的信息注明了出处,版权归原作者及原网站所有,如果您对本站信息资源版权的归属问题存有异议,请您致信qinquan#51edu.com(将#换成@),我们会立即做出答复并及时解决。如果您认为本站有侵犯您权益的行为,请通知我们,我们一定根据实际情况及时处理。