个性服务是根据宾客不同的个性需求，对每一位不同的宾客提供针对性的服务即个性服务。它包括：到家服务、延伸服务、微笑服务和情感服务。
职业道德评价是根据一定的职业道德标准和规范，通过社会舆论、传统习惯、内心信念及考核评比记分等方式，对他人或自己的职业道德行为进行善恶评价，表明褒贬态度的一种评判活动。
职业道德评价的客观标准可以分为三个层次。
(一)阶级利益和人民利益是职业道德评价的基本标准
(二)旅游职业道德原则和规范，是职业道德评价的直接标准
(三)是否有利于社会生产力的进步与发展，是旅游职业道德评价的客观标准
动机和效果的辩证统一，是旅游职业道德评价的根本依据。
旅游职业道德评价的作用
对旅游职业道德行为的善恶起裁决作用
旅游职业道德评价有深刻的教育作用
旅游职业道德评价有突出的调节作用
旅游职业道德评价活动可以分为两种最基本的类型，即社会的(他人)评价和自我评价。
旅游职业道德评价的形式
(一)社会舆论
(二)内心信念
(三)传统习惯
(四)考核评比记分
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