2015二级营养师考试知识：烘焙食品
养师考试知识：烘焙食品
烘焙食品它是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。它不仅具有丰富的营养，而且品类繁多，形色俱佳，应时适口，可以在饭前或饭后作为茶点品味，又能作为主食，还可以作为馈赠之礼品。
相关推荐：
2015年二级公共营养师重点知识：铬矿的基本概述
2015年二级公共营养师重点知识：钴的基本概述