2014公共营养师营养知识介绍19
补铁良品红枣芡实薏米粥
孩子在6个月大之后就会把从母体带来的铁消耗完毕，对于母乳的宝宝，如果生长速度过快，很容易导致轻微的贫血和缺锌，冻冻和果果都是生长速度很快的孩子，普遍长得比同龄孩子要高很多，因此俩人都有轻微的缺铁和缺锌，这一款宝宝粥孩子很爱喝，而且，还能补铁补锌和调理脾胃的功能。
红枣5颗、大米适量、小米适量、6-8粒芡实、薏米适量。
方法/步骤
1将红枣洗净去核去皮切碎，芡实洗净用刀拍碎，备用(2岁以上的宝宝可以不用去皮，小一点的宝宝要去皮，否则枣皮比较硬，会影响宝宝的食物口感)。
2将其他原材料清洗干净，与准备好的红枣和芡实混合在一起。
3将所有的材料与水融合后浸泡6小时(果妈一般都是晚上睡觉前泡上，第二日早晨进锅煮)，水和原材料的比例是6：1。
4讲所有的材料加入电压力锅，设置煮粥模式并按下。
5完成，将粥盛出置宝宝的碗中，放凉后就可食用，有些微的甜味，宝宝比较喜欢，也可根据宝宝的口味加入适量的冰糖。
注意事项
芡实比较大，也比较难煮，一定要拍碎，芡实有一种淡淡的香味，功效可以调理脾，孩子多多少少都有点脾虚，芡实是一种特别好的调理脾虚的食材。
薏米个大，较小的宝贝可以考虑用料理机打散，果妈喜欢整个煮，经过6小时的浸泡，薏米是比较容易煮熟的。
电压力锅比较容易将各类的谷物蒸煮的比较烂，各人认为是给宝宝做营养粥的首选。