2014公共营养师营养知识介绍：食用蜂蜜的时间和方法
有些人认为，早上第一杯水就应该喝蜂蜜水，可以润肠胃通大便;有些人认为，晚上应该睡前喝蜂蜜水，有助于美容养颜，并补充各种微量元素。对于蜂蜜水应该什么时候喝的问题，不同的人有不同的看法 ,蜂蜜水到底什么时候喝最好呢? 早上和晚上是不宜喝蜂蜜水的。
喝蜂蜜水不宜早也不宜晚
因为人体经过一晚上的睡眠，身体中的水分已被代谢掉大部分，血液粘稠度较高，人体需要通过饮水来冲淡血液粘稠度。蜂蜜水中含有糖分，不再是纯水，饮用后，蜂蜜中的果糖要经过人体代谢，转化为葡萄糖后才能被吸收利用。 清晨饮用蜂蜜水只会加重肠胃负担， 无法起到降低血液粘稠度和清理肠胃的作用。清晨起应当饮用一杯约100-120ml的温开水，以冲淡血液粘稠度，同时温水也能够避免刺激心脑血管，温开水是早上第一杯养生水; 所以早上不适合喝蜂蜜水;至于蜂蜜水，应当在喝了温开水后约半个到一个小时时饮用，比如配合着早餐喝一杯蜂蜜水，能够有效帮助肠道蠕动，进而达到在早晨清除宿便，排毒养颜的作用。
而睡前，补充水分是为了身体一夜新陈代谢做足水分储备，如果喝了蜂蜜水，因为蜂蜜水中含有大量溶质，密度上升，达不到睡前喝水的作用;此外，蜂蜜中含有大量的糖分，如果晚上睡觉前喝蜂蜜水，这些糖分容易转换成脂肪堆积在身体里，如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了，大量的细菌会在你的口腔里腐蚀你的牙齿。所以，睡前半小时再喝100ml左右的温开水比喝蜂蜜水更加健康。
下午3、4点喝蜂蜜水比较适宜
因为每天下午3、4点，是午餐与晚餐之间，也是能量消耗最大最疲劳的时候，此时的身体又处于“饥饿”状态，及时补充一杯温热的蜂蜜水，既让昏昏的大脑在芬芳香味中有所清醒，还能够补充一些糖分和能量，为接下来两三个小时的工作和生活提供了活力基础。同时，蜂蜜水还可以与酸奶、果蔬汁等混合食用，使身体内补充更多营养物质。
不能热水冲服蜂蜜
虽然营养丰富的蜂蜜，但是所含营养物质也很脆弱。如果用热水冲泡，会损失维生素，使生物酶失活，降低了原本蜂蜜的营养价值。所以，在饮用蜂蜜水时，只需要使用温开水( 60 度左右)食蜜为佳。大家可以尝试用热水和凉白开水兑成适宜的温度后冲服，口感营养俱佳。
蜂蜜虽好，但不可贪杯。蜂蜜每天最多能够摄入100ml，每天喝两杯蜂蜜水，一杯放一勺蜂蜜就够了，饮食健康贵在平衡和持久。
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