2014年公共营养师《职业技能》多项选择练习8
46.孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是(A.B.C.)
A.锌
B.叶酸
C.维生素A.
D.维生素D.
47.反式脂肪酸(A.B.C.)
A.通常是由氢化脂肪产生的
B.可使血浆低密度脂蛋白胆固醇上升
C.增加冠心病的危险性
D.可使血浆高密度脂蛋白胆固醇上升
48.缺乏维生素D.易出现以下症状(A.B.C.)
A.儿童—佝偻病
B.成人—骨质软化症
C.老人—骨质疏松症D.三“D.”症
49婴幼儿喂养主要经历(A.B.C.)
A.液体食物喂养
B.泥糊状食物喂养
C.固体食物喂养
D.米粉喂养
50.谷类蛋白质的主要营养成分包括(A.B.C.D.)
A.谷蛋白
B.白蛋白
C.醇蛋白
D.球蛋白
E.谷蛋白氨基酸