2014年三级公共营养师考试《基础知识》填空题9
11.人体长期处于饥饿状态，能量代谢负平衡一定时期后会出现( ABCE )
A.基础代谢降低
B.儿童生长发育停滞
C.成人消瘦，工作能力下降
D.心脑血管疾病、糖尿病等的危险性增加
E.能量代谢将达到新的低水平上的平衡
12.过多摄入膳食纤维会导致 ( ABCE )
A.肠蠕动增加
B.产气量增加
C.影响人体对蛋白质的吸收
D.有利于人体对维生素的吸收
E.影响微量元素的吸收
13.磷脂含量丰富的食物有 ( ABD)
A.花生
B.蛋黄
C.肝脏
D.大豆
E.麦胚
14.可经肠道菌群合成的维生素有 ( BE )
A.维生素A
B.维生素K
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素B6
15.慢性胃炎的病因有 ( ABCDE )
A.食用不新鲜的食物
B.幽门螺杆菌感染
C.喜食刺激性食物
D.食用粗糙食物过多
E.吸烟过多
16.肥胖病因的相关因素有 ( ADE )
A.遗传因素
B.感染因素
C.生化因素
D.膳食因素
E.体力活动因素