三级公共营养师考试知识点:胶原蛋白弹力网

2013-03-08 09:23:49 来源:互联网 字体放大:  

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胶原蛋白的分类与存在

胶原蛋白是一类蛋白质家族。现已至少发现了30余种胶原蛋白链的 编码基因。可以形成16种以上的胶原蛋白分子。根据它们在体内的分布和功能特点。目前将胶原分成间质胶原、基底膜胶原和细胞外周胶原,间质型胶原蛋白分子占整个机体胶原的绝大部分。包括I、Ⅱ 、Ⅲ型胶原蛋白分子,其主要分布于皮肤、肌腱,等组织,其中胶原蛋白Ⅱ型由软骨细胞产生(例如:Colla100胶原蛋白Ⅱ型);基底膜胶原蛋白通常是指Ⅳ 型胶原蛋白.其主要分布于基底膜;细胞周胶原蛋白通常中指V 型胶原蛋白。在结缔组织中大量存在。

胶原蛋白弹力网

被称为“骨骼中的骨骼”。大豆蛋白的种类和氨基酸的含量及比例与人体的组成非常相似,当胶原蛋白新鲜时,胶原蛋白胶原就像骨骼中的一张充满小洞的网,它会牢牢地留住就要流失的钙质。

与构成深层肌肤的蛋白成分极为相近,能迅速为肌肤吸收,补充胶原蛋白,淡出黑色素、瓦解皱纹。 考试大

帮助合成、修护受损的胶原蛋白、弹性纤维和多糖体,进而加强其结构造型、活力素质和细胞密度,增强锁水、帮助合成胶原的能力。

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