【编者按】精品学习网考试频道小编为大家收集并整理了“2013年三级公共营养师考试知识点：薄荷油的鉴定”，供大家参考，希望对大家有所帮助。下面请看正文：
性状鉴别
本品为无色或淡黄色的澄清液体。有特残清凉香气，味初辛、后凉。存放日久，色渐变深。本品与乙醇、氯仿或乙醚能任意混合。相对密度应为0.888-0.908。旋光度：取本品置1dm的管中，依法测定为-17℃至-24℃。折光率应为1.456-1.466。