【编者按】精品学习网考试频道小编为大家收集并整理了“2013年三级公共营养师考试知识点：辣椒油的营养分析”，供大家参考，希望对大家有所帮助。下面请看正文：
几年前，有报道称，一种产自东印度群岛的辣椒――断魂椒，可谓是世界上最辣的辣椒――比曾经是辣椒吉尼斯世界纪录的红色哈瓦那辣椒还要辣两倍。这一报道激起了当时是美国新墨西哥州立大学辣椒研究所主任――保罗·鲍斯蓝的兴趣。2005年，他的实验室证实，断魂椒的确是史上记录的最辣的辣椒。