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 饺子，我是怎样做的_关于包饺子的作文600字

逢年过节，家人团聚的时候，加上一桌饺子，既经济，又实惠，更增加了喜庆气氛，每次看父母包饺子时我总是全神贯注地盯着他们的手，并带着极大兴趣学起这门技术来。一分耕耘，一分收获，我包饺子的技术日臻娴熟，具体说来，我是这样做的：

首先，把面粉倒人盆中，加上水，用手把面粉和匀，直到揉成一团，拉起来顺手为止，然后把面团放在桌子上，用拼面杖把面皮拼成长方形，再用力把面皮均匀地切成一张一张的，切好之后把面皮放在一边。

接着，便开始做饺馅子，先挑出一把青翠的韭菜，用水洗净，放在砧板上，用刀切碎。把切碎的韭菜和肉放人碗中，加人适量的味精、盐等作料，再用筷子搅匀。

一切就绪。接着左手拿面皮，右手执撰面杖，使撰面皮边绕着一个圆心转动，这样才能使每个地方都厚薄均匀。做活时心必须很细，而且技术必须熟练，如果太厚了，就不容易煮烂。面皮太薄了，刚下锅，饺子便自动解体了。包饺子时，把面皮摊在左手手心，右手拿筷子把馅子挑到左手的面皮上，要注意挑人的馅子不能过多，也不能过少。如果包得太多了，就很容易把面皮挤破，太少了，则会影响味道。包时面皮两边要对齐，形成一个圆形，再用手捏重合的边，此时下手一定要重，以不让馅子露出来。还有一种饺子，形状像一朵花，其制作方法很简单，先也是把馅子放在面皮里面，然而在捏的时候与以上不同，它是把四周的面皮一齐竖起来，形成一朵花，然后捏紧而制成的，这种饺子的特点之一是外形美观。(初中作文)

最后一步是煮饺子，先把锅里的水烧开，再将饺子倒人锅中，大约几分钟，饺子便会漂浮在水上，这就证明饺子已经煮熟了。

再把饺子盛人碗中，加上葱、醋之类的味料，这样一碗色、香、味俱全的饺子就完成了。

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