大家在期末考试后最期待的就是寒假，在寒假中同学们可以对自己的知识进行充电，也可以丰富自己的兴趣爱好，下面这篇描述初中寒假生活的日记，精品学习网为大家推荐

描述初中寒假生活的日记：做酸奶

几天前，妈妈从网上买了一台可以做酸奶的机器——酸奶机。我开心地快疯了，一吃好晚饭就冲到那台机器旁边，一边细致地观察：这台机器高大约15厘米，宽大约25厘米。这可太出乎我的意料了，我原先以为它是个大家伙呢!我拿起来掂量了一下，咦，竟然只有这么轻，不是糊弄我们的吧?试一下就知道了，对，试一下!于是我便决定了。【初二寒假日记】

聪明的我看了一下说明书便知道应该怎么做了。：嗯，先拿两袋纯牛奶，呃，把少许牛奶放进器皿中，然后加入菌粉调匀……”菌粉?哦，原来是这个呀!我恍然大悟，然后我便把菌粉抖进了牛奶里，并细心地搅拌均匀，“再把所有牛奶都放进去，再搅拌均匀…….”我想：哎呀，怎么这么麻烦呢?我以为只要把牛奶倒进去就好了呢!但是我已经下了决心，所以一定要把这件事做好!“最后插上电源，8个小时后放入冰箱，三天中食用为佳。”哦，这就是做酸奶的步骤呀!现在我们就要等了，让我算算，8点、9点、10点……到明天早上5点就可以啦!算完几点，我便上床了。那天，我做了一个好梦。

第二天，我早早地起来坐在钟旁边，一会儿看看，一会儿又看看，可那时钟像只乌龟，走的慢死了。好不容易盼到5点，我快速的跑到酸奶机前面，把酸奶端出来，细细地观察：现在的酸奶已经变成了豆腐花那样的东西了，我用勺子舀起一块，尝了一下，嗯，虽然没有卖的那么酸，但却有一股清香。太好了，我的努力总算没有白费!

我回味着酸奶的香醇，悟出了一番道理：自己做的永远是最好的，并且相信自己，才能成功!

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