编辑：sx_xiexh
2013-10-15
同学们是不是经常为作文的写作而烦恼呢?只有不断的练习和阅读才能提高自己的写作水平哦!小编为大家提供了关于家乡的乌龙茶的说明文，希望同学们认真阅读，有所收获。
别人的家乡有名扬四海的龙井茶，我的家乡永春也有清香飘逸的乌龙名品——佛手茶。 永春佛手茶乃佛手品种茶树嫩梢制成的乌龙茶。佛手品种茶树又名香椽种，目前在永春多称佛手，而成品出口则称“永春香椽”。
佛手茶，曾与“铁观音”齐名。至于它的由来，还有一个美丽的故事呢。
相传，闽南骑虎岩寺的一位和尚，天天以茶供佛。有一天，他突发奇想：佛手柑(又称香橼果)是一种清香诱人的名贵佳果，要是茶叶泡出来有“佛手柑”的香味，那该是人间美味啊!于是，他把茶树的枝条嫁接在佛手柑上，终于培植成功了。这位和尚把这称为“佛手”。清康熙时期，他把佛手做法传授给了永春师弟。“僧种茗芽以供佛，嗣而族人效之，群踵而植，弥谷被岗，一望皆是”说的就是这个故事。
佛手茶条紧结肥壮，卷曲，色泽砂绿乌润，香气浓锐，滋味甘厚，特耐冲泡，汤色橙黄清澈。泡茶时，先将茶具用开水烫过，再将茶叶倒入杯里，用开水过滤一遍，这叫洗茶。然后倒上滚烫滚烫的开水，把壶盖盖上，闷上五六秒。此时，淡淡的香气慢慢地升腾，它们好似顽皮的孩童，一骨碌窜进人们的鼻孔里。馥郁幽芳，冉冉飘逸，就像屋里摆着几颗佛手、香椽等佳果所散发出来的绵绵幽香沁人心腑。
这佛手茶属“乌龙茶”，也许是它不仅或多或少沾了点龙的灵性，又带上神佛的仙气，才蕴涵着耐人寻味的清香吧。
刚喝进嘴里，稍有点苦，可慢慢地、慢慢地，却喉中生津了。醇厚绵香的味道久久不散。老爸天天喝茶，就连我这小孩，也爱上了它——佛手茶。
永春佛手茶距今已有300多年的历史，佛手茶不仅为名贵茶饮，民间长期兼作药用。在2007年，它就被授予“中国申奥第一茶”。
现如今，佛手茶又研发出许多新品种，有浓香型的，清香型的;有柚珍茶，佛手禅茶，佛手蜜茶，佛手红等。
桃源山水秀，永春佛手香!出淤泥而不染，濯清涟而不妖!“山不在高，有仙则名。水不在深，有龙则灵。”永春、佛手，名扬四海!
以上就是为大家整理的关于家乡的乌龙茶的文章，希望同学们阅读后会对自己有所帮助，祝大家阅读愉快。
相关推荐：
标签：说明文
精品学习网(51edu.com)在建设过程中引用了互联网上的一些信息资源并对有明确来源的信息注明了出处，版权归原作者及原网站所有，如果您对本站信息资源版权的归属问题存有异议，请您致信qinquan#51edu.com(将#换成@)，我们会立即做出答复并及时解决。如果您认为本站有侵犯您权益的行为，请通知我们，我们一定根据实际情况及时处理。