蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，是一种绿色食品。关于蔬菜的营养周记请看下文。

关于蔬菜的营养周记：维生素C

小王和小明是好朋友，这天，小明请小王到他家吃饭。

到了吃饭的时间，小王也就到了。吃饭时，小明看见小王光吃菜不吃肉小明本来以为小王害怕，于是便对小王说：“小王，多吃些肉不要光吃蔬菜嘛!”但是，小明说完话后，小王还是光吃蔬菜不吃肉。小明生气了，他说：“小王，你说说看，多吃蔬菜有益健康吗?”这时，小王才不快不慢地说：“小明，你听清楚喔!蔬菜中含有大量人体所需的物质，如蛋白质、碳水化合物、、矿物质以及多种维生素和粗纤维等。比如辣椒西红柿青菜中含有丰富的维生素C，它可以维持人体的生长发育，增加人体对疾病的抵抗力。如果缺少了维生素C，会造成牙龈出血，严重时还会得坏血病。还有，蔬菜中所喊的矿物质磷和钙是制造骨骼的主要原料，缺少了会造成骨质疏松;铁是制造细胞的重要原料，缺少了会发生贫血。”小明做着鬼脸说：“原来吃饭也要懂这么多道理呀!我常听妈妈说水果和蔬菜都有维生素C。那蔬菜中含的维生素C多，还是水果中含的维生素C多?”小王笑乐笑说：“你猜猜!”小明说我想可能水果中的维生素C多吧!”小王又说：“no，no，no。我告诉你吧，答案是：维生素C的来源绝大多数来自蔬菜中，蔬菜中维生素C的含量比水果高得多。”

小明说：“我今天请你吃饭，你却当了老师给我上了一堂课。”在场的人都哈哈大笑。

关于蔬菜的营养周记就到此为大家介绍完毕了，希望能够对你的写作有所收获。

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