移民在美国生活，很多人可能在吃上面不习惯，那么就只能自己动手去做了。这样少不了和厨房打交道，美国和中国生活习惯不太一样，那么该如何选购厨房用品呢？

一般来说高品质的炊具可使用更长时间，同时令烹饪更有效。因此，如果你喜欢烹饪或经常做饭，那么在选择炊具等大件时就不能吝啬。另外，终身保修的产品价格会更贵，但这辈子你只需购买这一次。

1.洗碗机Dishwasher ，不可以用普通洗碗液来运作。会起很多泡沫，发大水，损坏房子，会被罚款的。

这个是手洗用的

这个是机器专用的

2.微波炉microwave ，当然一般不可以用金属的东西，别忘记带金边的盘子杯子也不可以微波，会起火花。不可以微波整个的鸡蛋，会炸掉。黏糊糊的东西最好看着点，不然喷出来了擦的手要断掉，比如牛奶。

3.炒菜的灶台 cooking range/cooktop ：无论电的还是气的，都有个平面，如果锅底是圆，根本就放不稳，看这里：

煤气(gas stove)长这样

电的长这样

看见了吧，都是平的

4.抽油烟机range hood : 定期用洗碗机洗洗filter，不然到处油烟。

5.烤箱oven ：一般apt配置应该是conventional oven，一般带bake(下火)和broil(上火)功能。Convection oven是内部有个扇子让空气流动来导热，一般比conventional的烤东西快一点。但是也容易把有些东西烤太干了。中国人有的喜欢不用烤箱而在里面存东西，就要注意别一不小心给加热了。

6.炉子furnace ：这个是给家里烧热水，产生暖气之类的大炉子，跟oven不一样哈

7.冰箱 ，不用说了吧。。。。fridge，冷冻层是freezer

美国东西一般还是一分价钱一分货的，deal除外。正价就异常便宜的东西，一般不好用。以下是一些选购的常识，避免买到不好的厨具。