2.(2010江苏徐州中考，9) 微量元素在人体内的质量总和不到人体质量的千分之一，但这些元素对人体的正常发育和健康起着重要作用。下列各元素全部属于人体中微量元素的是( )

A.Na、Cl、O B.H、O、N C.N、Ca、C D.I、Fe、Zn

解析：选项中属于微量元素的是I、Fe、Zn。

答案：D

3.右图为农夫山泉矿泉水瓶上的部分说明文字，列出了该饮用天然水理化指标。这里的钙、镁、钾、钠是指( )

A.原子 B.分子 C.单质 D.元素

解析：农夫山泉中的钙、镁、钾、钠指元素的含量。

答案：D

4.学习了《化学元素与人体健康》后，下列四位同学对知识的归纳整理完全正确的一组是( )

A.小芳认为，人体缺乏下列元素，会得不同疾病

B.小槐搜集资料发现，生活中人们常通过下列途径来补充人体必需的营养元素。如：

C.小蓉为下列元素各设计了一句广告词来反映其对人体的重要作用：

D.小红搜集资料发现，长期或大量摄入铝元素对人体的大脑和神经系统将造成损害，他提出下列建议：

解析：根据铁、碘、硒、氟、铝等元素对人体的危害或作用进行判断。

答案：BC

5.下列哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀腐败( )

A.酒精 B.食盐 C.醋酸 D.硝酸钾

解析：能够保护食物，以免食物腐败的，是食盐。

答案：B

6.某建筑工地发生民工食物中毒事件，经化验为误食工业用盐亚硝酸钠(NaNO2)所致。亚硝酸钠中氮元素的化合价是( )

A.+2 B.+3 C.+4 D.+5

解析：根据“在化合物中，正负化合价代数和为0”计算某元素的化合价，已知：Na为+1价、O为-2价，可求得N的化合价。

答案：B

7.“群众利益无小事，食品安全是大事”。下列不会导致食品对人体健康有害的做法是( )

A.用报纸直接包裹食品

B.在鸡蛋表面涂石灰水保鲜

C.用硫磺熏制辣椒、白木耳等食品

D.加工香肠时加入亚硝酸钠以保持肉质新鲜

解析：选项A错误，报纸一般是铅印，油墨中含有毒物质，直接包裹会污染食品。选项B正确，在鸡蛋表面涂石灰水，鸡蛋呼吸产生的二氧化碳会与氢氧化钙反应生成不溶性碳酸钙，它能减缓鸡蛋的呼吸而起到保鲜的作用。选项C、D错误，硫磺燃烧产生的二氧化硫和亚硝酸盐都对人体有害。

答案：B

8.右图是某省生产的某种加钙食盐包装标签上的部分文字。请仔细阅读后完成以下问题：

(1)包装标签上钙含量是指___________(填单质钙、碳酸钙、钙元素中的一种)。

(2)为了检验此盐中是否含有碳酸钙，在家庭厨房里可选用的物质是___________。

(3)为了测定此盐中的钙元素含量，取10 g这种盐溶于水，加入足量盐酸，生成0.132 g二氧化碳。请计算此加钙食盐中钙元素的质量分数___________。

解析：根据包装提供，钙元素由碳酸钙提供，但含量指钙元素而不是碳酸钙。利用醋酸与碳酸钙反应生成二氧化碳，通过测定二氧化碳的量来测定碳酸钙的含量，或测定钙元素的含量。由m(CO2)=0.132 g→m(CaCO3)=0.3 g→m(Ca)=0.12 g。所以钙元素的含量为0.12 g÷10 g×100%=1.2%。

答案：(1)钙元素 (2)醋或水 (3)1.2%

9.在人体中，除C、H、N、O几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余元素都是以___________的形式存在。

解析：考查元素在人体内的存在形式。

答案：无机盐

10.下列各种元素，其中属于常量元素的是___________(填序号)。

①钙 ②铁 ③钾 ④碘 ⑤锌 ⑥硒 ⑦磷

解析：根据含量超过0.01%的为常量元素，可知上述元素为常量元素的是钙、钾和磷。

答案：①③⑦

11.油炸食品、烧烤食品等被营养专家称作为“垃圾食品”，这是因为在制作过程中不仅产生大量有害气体污染环境，而且食物中中还会产生一些强致癌物质，因此这类食品不宜多吃、常吃。如在食物的煎炸过程中会产生一种叫丙烯醛有害物质，它的化学式为C2H3CHO。根据其化学式完成下列问题：

(1)丙烯醛的相对分子质量为___________。

(2)丙烯醛中碳、氢、氧三种元素的质量比为___________。

(3)丙烯醛中氧元素的质量分数为___________。

解析：从化学式的有关计算方法去演算。

答案：(1)56 (2)36∶4∶16(或9∶1∶4) (3)28.6%

12.(2010山东邹城模拟二，24) 钠元素在人体内可起到调节体液平衡、维持肌肉正常兴奋和细胞的通透性等作用。若缺乏，将导致肌肉痉挛、头痛等;若过量，将导致水肿、高血压、贫血等。假设钠元素全部来源于食盐(NaCl)。

(1)每位成人每天正常摄入食盐的质量约为5 g，试计算每人每天摄入的钠元素的质量。

(2)某病人因为食盐的摄入量不够，需静脉输入一定量的生理盐水(NaCl的质量分数为0.9%，密度约为1 g•mL-1)来补充食盐。医生确定每天应给他补充NaCl约2.7 g，问每天需输入生理盐水多少毫升?

(3)某卫生部门对市面上一批生理盐水进行质量分析，取这种生理盐水250 mL，加入足量的AgNO3溶液，充分反应最终得到14.35 g沉淀，试通过计算判断这批生理盐水是否符合医用标准。(提示：化学反应方程式为NaCl+AgNO3====NaNO3+AgCl↓)

解析：(1)每人每天摄入的钠元素质量为：5 g×(3/58.5)=1.98 g。

(2)设需要输入的生理盐水的体积为V。

1 g•mL-1×V×0.9%=2.7 g

V=300 mL

(3)设250 mL这种生理盐水中含NaCl的质量为x。

NaCl+AgNO3====NaNO3+AgCl↓

58.5 143.5

x 14.35 g

解得：x=5.85 g

由题设250 mL这种生理盐水中水的质量为：1 g•mL-1×250 mL=250 g

这种生理盐水中NaCl的质量分数为：5.85 g÷250 g×100%=2.3%。

因为2.3%>0.9%，所以这批生理盐水不合医用标准。

快乐时光

指明真凶

扎卡经常酒后闹事，为此多次上法庭。这天，他又酒后开车，压死了一头猪，撞倒了一堵墙，被人送上法庭。法官声色俱厉地指出：“你每次来这儿，都是酒精的作用!你要知道，酗酒有害!你落到这个地步，都是酒精造成的!”一听这话，扎卡竟兴高采烈地答道：“多谢您的开导!别人都说我是肇事的坏蛋，只有您才指明了真凶!”