二、讲授新课：

(一)植物细胞的吸水和失水：

1、组织学生观察演示实验：把切好的新鲜的萝卜片放入干燥的培养皿中，并撒上食盐。通过实物投影展示其变化。

2、提出问题："为什么会有水分产生，水分从何而来?"

3、组织学生分析、讨论(学生很容易分析出水分是由萝卜细胞的细胞液中出来的，是因为撒入食盐造成的。)

4、讲解：溶液、浓度的概念。

本实验中食盐遇到萝卜片上的水分后溶解，就成为食盐溶液。而溶液中含有食盐的多少即是溶液浓度的大小。

5、出示课本61页演示实验。(强调：实验中除一个烧杯中装有清水、另一个烧杯中装有盐水以外，其他的实验条件都一样)

6、利用实物投影让学生观察萝卜条的变化，并用量筒测量烧杯中的溶液量。

7、组织学生分析实验结果，得出细胞吸水和失水的原理。

8、总结：

(二)根毛吸水的道理：

1、出示根尖的立体结构示意图或模型，引导学生分析根尖从外向里的细胞特点。

2、组织个别学生分别扮演各层细胞，分析其细胞的细胞液浓度和土壤溶液浓度的高低。判断细胞吸水的途径。

3、总结：

(1)根吸水依据细胞吸水的原理。

(2)水分进入根的途径是：土壤溶液→根毛细胞→内各层细胞→导管。

4、提问："什么情况下，植物的根细胞会出现失水的现象?"

5、组织学生发言。

6、讲解：

如果一次施肥过多，或土壤是盐碱地，土壤溶液浓度高于根细胞内细胞液浓度时，会发生失水现象，这种现象通常称为"烧苗"。

(三)合理灌溉：

教师提供资料，引导学生共同讨论，植物的需水量是否一致。

讲解：

1、植物在一生中，需要不断地从土壤中吸收水分，当土壤缺水到一定程度时，就要进行灌溉。

2、不同植物的一生中消耗的水量是不同的，同一种植物在不同的生长期，消耗的水量也是不同的。

板书设计：

第三节 根对水分的吸收

一、植物细胞的吸水和失水：

二、根毛吸水的道理：

1、土壤溶液浓度小于根毛细胞的细胞液浓度。

2、水分进入根的途径是：土壤溶液→根毛细胞→内各层细胞→导管。

三、合理灌溉：

不同植物或不同的生长期，消耗的水量也不相同。

探究活动

探究植物细胞吸水和失水与外界溶液浓度的关系

观察植物细胞的吸水和失水现象，并探究植物细胞吸水和失水与外界溶液浓度的关系

目的要求：

1、观察植物细胞吸水和失水现象

2、探究植物细胞失水的细胞特点和外界条件

材料用具：

新鲜白萝卜、显微镜、刀片、镊子、烧杯两个、实验天平一个、清水、质量分数为5%的食盐水、标签、胶水等

方法步骤：

(1)制作白萝卜条：把新鲜白萝卜用刀片切成宽厚相同的两个萝卜条，在天平上称重，用刀片切修，使两个萝卜条质量相同，并记录重量。

(2)将两个烧杯编号，分别贴上1号和2号标签，在1号烧杯内装入清水，在2号烧杯中装入等量的质量分数为5%的食盐水，将两个白萝卜条分别放入两个烧杯中10~15分钟。

(3)用镊子取出两个萝卜条，晾干、称重并记录重量，计算清水中的硬萝卜条吸收了多少水分，食盐水中的软萝卜条失去了多少水分。

(4)总结：当外界溶液浓度大于植物细胞细胞液浓度时，植物就_____水;当外界溶液浓度小于植物细胞细胞液浓度时，植物细胞就_____水。

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