教学过程设计

(一)情景导入

创设情景：周围的人有的吃的很少却长的很胖，有的人吃的很多，却长的很瘦，这是为什么呢?引出消化系统的概念。

(二)自学展示

(三)合作探究(采用实验探究和资料分析的方法)

1、探究实验：馒头在口腔中的消化

(1)提出问题 (2)作出假设 (3)演示实验

(4)分析实验现象得出结论 (5)点拨归纳

(在做实验之前，我和学生共同回顾了探究实验的基本步骤) 提出问题：

学生细嚼无糖馒头，体会馒头在口腔中的变化.

思考：食物进入口腔后，经过咀嚼，会发生怎样的变化呢? (这个环节看似简单，很多学生都能发现馒头经过咀嚼之后会变甜，我趁机提问：

1馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌及唾液的分泌都有关吗? 2馒头的主要成分是什么?

3.淀粉有甜味吗?

4. 什么原因使淀粉转变成了有甜味的糖?

(2)作出假设

(3)演示实验

(学生产生了很多疑问之后，迫切想知道谜底，我在演示实验的同时也让学生思考：)

1.各试管分别模拟了口腔中的什么作用?如何设置单一变量?如何设置对照实验?

2.试管为什么要放入37 ℃左右的温水中?