生物学是农学、林学、医学和环境科学的基础。以下是精品学习网为大家整理的高考生物考前模拟题，希望可以解决您所遇到的相关问题，加油，精品学习网一直陪伴您。

一 、选择题

1.提取玫瑰精油的过程中,油水混合物中要加入氯化钠,不属于其目的的是

A.增大玫瑰油的溶解度            B.盐析,使玫瑰油和水分开

C.利于玫瑰油的纯化              D.利于玫瑰液的回收

2.果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是(　　)

A.醋酸菌、乳酸菌、毛霉     B.乳酸菌、毛霉、醋酸菌

C.醋酸菌、酵母菌、毛霉     D.酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

3.下面不能用于提取芳香化合物的是：                         (   )

A. 真菌      B.杏仁       C.橘皮        D.细菌

4.在纤维素分解菌的鉴定实验中，纤维素酶的测定方法一般是        (    )

A.对纤维素进行定量测定

B.对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定

C.对纤维素酶分解纤维素后所产生的纤维二糖进行定量测定

D.对纤维素分解菌进行定量测定

5.酶制剂中的酶化学本质是

A.蛋白质     B.有机物       C.RNA       D.核酸

6.关于DNA的粗提取与鉴定实验的表达哪项是错误的(   )

A.离心沉淀的血细胞中加水是为了提取DNA

B.NaCl溶液的物质的量浓度为2mol/L时，DNA溶解

C.向溶解的DNA烧杯中加蒸馏水是漂洗DNA

D.离心后除去血液中的上清液是为了除去杂质

二 、填空题

7.回答下列有关果酒、果醋的问题：

⑴由于我国人民长期以来用曲酿酒，在中国人的传统观念中，醇酒时必须加入酒曲，再加上技术传播上的防碍，有些地区还不懂葡萄自然发酵醇酒的原理，于是在一些记载葡萄酒酿造技术的史料中，可以看到一些画蛇添足、令人捧腹的做法。在葡萄酒的自然发酵过程中起主要作用的是附着在______上的野生型酵母菌，酵母菌在氧气和养料充足时，

生殖方式是________，进行呼吸作用的反应____________，而在无氧条件下，酵母菌进行呼吸作用的反应式是_____________。

⑵醋酸菌对氧气的会计师特别敏感，只有当______时，才能进行旺盛的生理活动，当进行深层发酵时，即使只是短时间中断通往氧气，也会引起醋酸菌_______。

⑶在扭伤果酒时，可以将果酒进一步发酵，获得果醋。在工业生产制作苹果醋时常常先将苹果发酵酒，再放入醋酸菌发酵成果醋，请写出相关的反应式____________;

____________。

8.红细胞含有大量血红蛋白，红细胞的机能主要是由血红蛋白完成，血红蛋白的主要功能是携带O2或CO2，我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白。请回答下列有关问题：

(1)血红蛋白提取和分离的程序可分为四步：________、________、________和________。

(2)实验前取新鲜的血液，要切记在采血容器中预先加入柠檬酸钠，取血回来，马上进行离心，收集血红蛋白溶液。

①加入柠檬酸钠的目的是__________________________________________________。

②在样品处理中包括红细胞的洗涤、______________________________________、分离血红蛋白溶液、透析。

③洗涤红细胞的目的是________________，你如何知道红细胞已洗涤干净?

________________________________________________________________________

④分离红细胞时对离心速度和离心时间的要求是______________________________

________________________________________________________________________。

⑤若离心速度过高和时间过长结果会怎样?_________________________________。

(3)收集的血红蛋白溶液在透析袋中透析，这就是样品的粗分离。

①透析的目的是_________________________________________________________。

②透析的原理是__________________________________________________________。

(4)然后通过凝胶色谱法将样品进一步纯化，最后经SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定。

①样品纯化的目的是_______________________________________________________。

②血红蛋白有什么特点?___________________________________________________。

这一特点对进行蛋白质的分离有什么意义?

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。