根据以上实验设计及结果，以下说法不正确的是          (　　)

A.该实验的自变量为温度              B.该实验检测的因变量是还原糖的生成量

C.纤维素被水解成了还原糖            D.该纤维素酶的最适温度为40 ℃

9、下列关于ATP的叙述中，正确的是             (    )

A.ATP分子中所有化学键都储存着大量的能量，所以被称为高能磷酸化合物

B.三磷酸腺苷可简写为A～P–P～P

C.ATP中大量的能量都储存在腺苷和磷酸基团中

D.ATP中大量的能量储存在高能磷酸键中

10、如图中，①表示有酶催化的反应曲线，②表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能。正确的图解是                  (　　)

二、非选择题

1、大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中蛋白酶的活性进行研究。

(1) 查询资料得知，18 ℃时，在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知，在各自最适pH下，三种蛋白酶催化效率最高的是________。

(2) 资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15～18 ℃之间。学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15～18 ℃间。他们设置15 ℃、16 ℃、17 ℃、18 ℃的实验温度，探究三种酶的最适温度。

①探究实验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是________，可用________试剂鉴定。

②胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在________。

③为了控制实验温度，装有酶和底物的试管应置于________中以保持恒温。单位时间内________可以表示蛋白酶催化效率的高低。

④实验结果如图2，据此能否确认该假设成立?________。

理由是：_______________________________________________________________________。

(3) 研究还发现大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低，所以人工养殖投放的饲料成分中要注意降低________的比例，以减少对海洋的污染。

2、生物分子间特异性结合的性质广泛用于生命科学研究。以下实例为体外处理“蛋白质-DNA复合体”获得DNA片段信息的过程图。

据图回答下列问题。

(1) 过程①酶作用的部位是________键，此过程只发生在非结合区DNA。过程②酶作用的部位是________键。

(2) ①、②两过程利用了酶的________特性。

(3) 若将得到的DNA片段用于构建重组质粒，需要将过程③的测序结果与________酶的识别序列进行比对，以确定选用何种酶。

(4) 如果复合体中的蛋白质为RNA聚合酶，则其识别、结合的DNA序列区为基因的

_______________________________________________________________________。

(5) 以下研究利用了生物分子间特异性结合性质的有________(多选)。

A.分离得到核糖体，用蛋白酶酶解后提取rRNA

B.用无水乙醇处理菠菜叶片，提取叶绿体基粒膜上的光合色素

C.通过分子杂交手段，用荧光物质标记的目的基因进行染色体基因定位

D.将抑制成熟基因导入番茄，其mRNA与催化成熟酶基因的mRNA互补结合，终止后者翻译，延迟    果实成熟

3、请你解读与酶有关的图示、曲线。

(1) 图1和图2是与酶的特性相关的图示，请回答下列问题。

图1和图2分别表示了酶具有________________。洗衣粉中加入的A之所以能够耐酸碱、忍受表面活性剂和较高温度，是因为它是通过________精心设计改造生产出来的;控制其合成的直接模板主要分布在细胞的________中。

(2) 图3是与酶活性影响因素相关的曲线，请分析回答有关问题。

当pH从5上升到7，酶活性的变化过程是________________;从图示曲线我们还可以得出的结论是____________________________________________________________________。

(3) 图4和图5是底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响曲线，请分析回答问题。

图4中A点后酶促反应的速率不再增加，其限制性因素主要是________________。从图5可以得出的结论是：在底物足量条件下， _________________________________。

一、选择题

1、A  2、C  3、A  4、C  5、D  6、C  7、C  8、D  9、D  10、B

二、非选择题

1、(1)幽门盲囊蛋白酶　(2)①蛋白质　双缩脲　②2和8　③水浴　底物消耗量(或产物生成量)　④不能　据图可知随着温度提高酶活性逐步升高，酶活性峰值未出现  (3)淀粉、脂肪

2、(1)磷酸二酯　肽　(2)专一性　(3)限制性核酸内切　(4)启动子(转录起始区)　(5)ACD

3、(1)高效性和专一性(特异性)　蛋白质工程　细胞质　(2)先上升后下降　随着pH的变化酶的最适温度不变(温度影响酶活性)　(3)酶的浓度(数量)和活性　酶促反应速率与酶浓度呈正相关

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