18.选择花药时，一般要通过镜检来确定花粉的发育时期，下列说法正确的 (    )

A.确定花粉发育时期最常用的方法是焙花青-铬矾法

B.对某些植物的花粉细胞核不易着色时采用醋酸洋红法

C.焙花青-铬矾法能将细胞膜核染成蓝黑色

D.醋酸洋红法和焙花青-铬矾法染色过程完全一样

19.以下关于花药接种和培养实验中错误的   (    )

A.每瓶接种花药7-10个，20-30天后，花药开裂形成幼小植株后才给予光照

B.花药开裂后，将长出的愈伤组织及时转移到分化培养基上

C.花药开裂后，将释放出的胚状体整体移到新的培养基上继续培养

D.对培养出来的植株作进一步的鉴定和筛选

20.MS培养基和微生物培养基的主要区别是   (    )

A.MS培养基一般含有植物激素，微生物培养基不含有

B.MS培养基不需要氨基酸，微生物培养基含有各种氨基酸

C.MS培养基不需要碳源，微生物培养基含碳源

D.MS培养基含有维生素，微生物培养基不含有

21.细胞具有全能性的原因是   (    )

A.生物体细胞具有使后代细胞形成完整个体的潜能

B.生物体的每一个细胞都具有全能性

C.生物体的每一个细胞都含有个体发育的全部基因

D.生物体的每一个细胞都是由受精卵发育来的

22.1958年美国科学家斯图尔德用胡萝卜韧皮部细胞培养出胡萝卜植株。过程中不需要

(    )

A.在无菌条件下切取具细胞核的细胞

B.用酶解法去掉细胞壁

C.适合的光照和温度

D.在培养基中加入一定量的营养物质和激素

23.菌落可以是菌种鉴别的依据之一，下列关于菌落的说法正确的是 (    )

A.在不同培养基中培养的细菌菌落特征相同

B.在同一个培养基中培养的细菌菌落特征相同

C.组成细菌菌落的细胞，其形态、结构与生理决定菌落的特征

D.在培养基中培养的细菌菌落，其生长曲线一定有四个时期

24.选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物，通过缺氮培养基、含青霉素培养基、含氨的无机培养基，可从土壤中分离出的微生物依次是 (    )

A.硝化细菌、放线菌、根瘤菌 B.根瘤菌、青霉菌、圆褐固氮菌

C.圆褐固氮菌、放线菌、硝化细菌 D.圆褐固氮菌、酵母菌、硝化细菌

25.要从多种细菌中分离某种细菌，培养基要用  (    )

A.加入青霉素的培养基    B.活鸡胚

C.固体培养基  D.液体培养基

第Ⅱ卷(非选择题  共50分)

二、非选择题：本卷共5小题，共50分。

26.(10分)某二倍体植物是杂合体，图为其花药中未成熟花粉在适宜的培养基上培养产生完整植株的过程。据图回答：

(1)图中①、②分别表示的是该花粉培养过程中的          过程。

(2)图中从愈伤组织形成完整植株的途径有两条，具体通过那一条途径主要取决于培养基成分中               的种类及其浓度配比，最后获得的来源于为成熟花粉的完整植株都称为         植株(甲)。

(3)对植株进行              处理，才能使其结实产生后代，否则植株甲只有通过_____________的方式才能产生后代。

27.(10分)生物技术在食品加工中的应用十分广泛，如果酒、

果醋、腐乳、泡菜就是生活中常见的例子。如图是果酒制

果醋的发酵装置，分析回答：

(1)如果将该装置改为果酒的发酵装置，则温度应该控制

的范围是           。果酒制果醋的反应式为：

。

(2)果汁发酵后是否有酒精产生，可以用       来检验，

在酸性条件下，该物质与酒精反应呈现       色。

(3)请指出用该发酵装置的一个缺点        。

28.(10分)右图为酿制葡萄酒的两个简易装置，请分析回答：

(1)果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌在有氧无氧

条件下都能生存，所以，它属于         微生物。

(2)制作果醋，需将温度严格控制在   ℃

(3)甲装置中，A液体是           NaHCO3溶液的

作用是                 ; 若用乙装置，在发酵

过程中，必须进行的操作是               。

与乙装置相比，甲装置的优点是              。

(4)葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约1/3的空间，

这是因为           。

29.(10分)某研究性小组研究的课题是“探究影响细菌生长繁殖的因素”。他们在培养细菌的过程中，发现某种细菌的生长和繁殖受营养成分和温度等条件的影响。

(1)研究小组工在探究温度对某种细菌的影响时，对细菌繁殖一代所需的时间(代时)与温度的关系做了有关的数据统计，见下列表格：

温度(℃) 10 15 20 25 30 35 40 45 47.5 50

代时(分) 860 120 90 40 29 22 17.5 20 77 750

依据上表推测，适合该细菌繁殖的最适温度约为_____________。

(2)研究小组Ⅱ发现某种细菌有5种营养缺陷型菌株1、2、3、4、5，它们不能合成生长所必需的物质C，已知A、B、C、D、E都是合成C物质的必需中间产物，但不知这些物质合成的顺序，于是在培养基中分别加入这几种物质并分析了这几种物质对各种营养缺陷型菌株生长的影响，结果如下表所示。+：表示生长  —：表示不生长

物质

突变体 培养基中加入的物质

A B C D E G

1 — — — + — +

2 — + — + — +

3 — — — — — +

4 — + + + — +

5 + + + + — +

根据以上结果，推测这几种物质的合成顺序应是____________。由于A—C所需的量很少，属于微生物所需营养要素中的___________，它们一般是____________的组成成分。

(3)假定在细菌培养过程中，出现了某种突变的菌种，为了分离获得不能合成某种维生素的营养缺陷型菌株，设计一个实验以鉴定这种维生素的类型。

第一步：将变异菌株接种到____________培养基上扩大培养;

第二步：配制系列培养基。此时应将_____________设为实验的自变量;

第三步：将扩大培养的变异菌株______________________;

第四步：观察细菌的生长情况。在实验操作过程中自始至终要注意__________操作。

(4)实验结果分析：________________________________________________。

30.(10分)某研究性学习小组为了探究愈伤组织形成导管是芽的直接作用，还是芽产生的物质的作用，做了如下两组实验：

(1)愈伤组织细胞与根尖分生区细胞相比，在结构上具有           特点，形成导管的过程称为           。

(2)愈伤组织常用作诱变育种的理想材料，理由是______________。

(3)若形成图示结果的物质是生长素，为了进一步验证导管的形成是由于生长素的作用，请仿照上述实验，提出实验设计思路                。

参考答案

1-5BBBBB  6-10DCDBC  11-15CCDAC  16-20CBCCA  21-25CBCDC

26.(1)脱分化和再分化

(2)激素     单倍体

(3)染色体加倍(其他合理答案也给分)   无性生殖

27.(1)18-25℃  略  (2)重铬酸钾  灰绿  (3)没有放气装置

28.(1)兼性厌氧型

(2)30-35℃

(3)葡萄汁  吸收酵母菌酒精发酵产生的CO2  每隔12小时左右将瓶盖拧松一次  既能及时吸收CO2,又能减少被杂菌污染的机会

(4)既为酵母菌大量繁殖提供适量的氧气,又防止发酵旺盛时汁液溢出

29.(1)40℃

(2)E→A→C→B→D(→G)  生长因子  酶和核酸

(3)第一步：完全

第二步：维生素的类型

第三步：分别接种到上述培养基中培养

第四步：无菌

(4)细菌不能正常生长的培养基中所缺少的维生素，就是该变异菌株不能合成的维生素(细菌能正常生长的培养基中所添加的维生素，就是该变异菌株不能合成的维生素)

30.(1)高度液泡化  再分化

(2)愈伤组织是一群具有分裂能力的细胞，DNA在细胞分裂时结构最不稳定，最容易发生基因突变

(3)用含一定浓度生长素的琼脂块和空白琼脂块取代芽 ，进行实验

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