三、材料用具

紫色洋葱鳞片叶的外表皮，液泡呈紫色，易于观察(也可用水绵或藓类代替)。

刀片、镊子、滴管、载玻片、盖玻片、吸水纸、显微镜、质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液(用蔗糖溶液做质壁分离剂对细胞无毒害作用)，清水。

四、实验步骤

1、制作洋葱表皮的临时装片 在载玻片上滴一滴清水，撕取洋葱鳞片叶外表皮放在水滴中展平(也可挑取几条水绵放入水滴中)，盖上盖玻片。

2、观察洋葱(或水绵)细胞 用低倍显微镜观察洋葱鳞片叶表皮细胞，可见大液泡，呈紫色，原生质层紧贴着细胞壁。(或水绵细胞中有带状叶绿体，原生质层呈绿色，紧贴着细胞壁。(洋葱鳞片叶的外表皮液泡含花青素，所以液泡呈紫色。先观察正常细胞与后面的“质壁分离”起对照作用。)

3、观察质壁分离现象 从盖玻片的一侧滴入0.3g/mL的蔗糖溶液，在另一侧用吸水纸吸引，重复几次。低倍显微镜观察，可见液泡由大变小，颜色由浅变深，原生质层与细胞壁分离。原生质层与细胞壁之间充满蔗糖溶液。

4、观察细胞质壁分离的复原现象 从盖玻片的一侧滴入清水，在另一侧用吸水纸吸引，重复几次。低倍显微镜观察，可见液泡由小变大，颜色由深变浅，原生质层恢复原状。(因为细胞液的浓度高于外界溶液，细胞通过渗透作用吸水，所以发生质壁分离复原现象。)

五、结果：①成熟的植物细胞能与外界溶液发生渗透作用

②当外界溶液大于细胞液浓度时，细胞失水;③当外界溶液小于细胞液浓度时，细胞吸水。

【拓展延伸】质壁分离与复原实验可用于：

1、证明成熟植物细胞发生渗透作用; 2、证明细胞是否是活的;

3、作为光学显微镜下观察细胞膜的方法; 4、初步测定细胞液浓度的大小。

【巩固训练】

A级1.下列现象中属于渗透作用的是 ( )

A.水分子通过细胞壁 B.葡萄糖分子通过细胞膜

C.K+离子通过原生质层 D.水分子通过原生质层

A级2.将晡乳动物的红细胞分别浸入下列a、

b、c 三个不同浓度溶液的烧杯内，一段时

间后，实验结果如图所示，则a、b、c溶

液浓度大小比较正确的是( )

A.a>b>c B.a>c>b

C.a

A级3.放在0.3g/ml的蔗糖溶液中，会发生质壁分离的细胞是 ( )

A.人的口腔上皮细胞 B.干种子细胞 C.洋葱分生区的细胞 D.洋葱表皮细胞

A级4.植物细胞的质壁分离过程中，与细胞壁分离的是 ( )

A.细胞核 B.原生质层 C.细胞质 D.液泡膜

B级5.盐碱地栽种植物，其出苗率和成活率均较低，原因是 ( )

A.土壤溶液pH太小 B.土壤中缺肥

C.土壤溶液的浓度高于植物细胞液的浓度 D.土壤溶液的浓度低于细胞液的浓度

B级6.田间一次施肥过多，作物变得枯萎发黄，俗称“烧苗”。其原因是 ( )

A.根细胞从土壤中吸收的养分过多 B.根细胞不能从土壤中吸水

C.根系不能将水向上运输 D.根系被肥料分解释放的热能烧毁

B级7.利用高浓度盐水(NaCl溶液)杀菌防腐的原理是 ( )

A.盐水中的Cl_有杀菌防腐的作用 B. 盐水中的Na+ 不利于细菌的生活

C.盐水是中性的，不适于细菌的生活 D. 由于渗透作用使细菌细胞内的水分渗出而死亡

【随堂检测】

A级1. 将一个鸡蛋的壳小心地剥去一小块，但余部分完好，然后将其放到清水中，几小时后符合

实际情况的是 ( )

A级2. 把人的口腔上皮细胞放在载玻片上，用10%的NaCl溶液处理后，在显微镜下会看到( )

A.质壁分离 　　B.正常状态 　 　C.细胞胀大 　　 D.细胞皱缩

A级3.下列四项中除了( )外，其余都是一个植物细胞组成的渗透系统的理由。

A.纤维素和果胶构成的细胞壁是全透性的

B.由细胞膜、细胞质、液泡膜构成的原生质层是选择透过膜

C.液泡中具有一定浓度的细胞液

D.细胞液的浓度大于(或小于)外界溶液的浓度

A级4. 最能证明植物细胞通过渗透作用原理的实验是 ( )

A.将萎蔫的青菜放入清水中会变得硬挺 B.将根尖细胞放入清水中会吸水

C.将土豆放入盐水中会变软 D.观察洋葱表皮细胞的质壁分离复原

B级5.以紫色洋葱鳞茎表皮为材料观察植物细胞质壁分离现象，下列叙述错误的是 ( )

A. 在发生质壁分离的细胞中能观察到紫色中央液泡逐渐缩小

B.滴加30%的蔗糖溶液比10%蔗糖溶液引起细胞质壁分离所需时间短