社会的发展，人类文明的进步，个人生活质量的提高，都要靠生物学的发展和应用。精品学习网为大家推荐了高一生物上册第五章单元检测题，请大家仔细阅读，希望你喜欢。

【例1】(2008广东6)关于蛋白酶的叙述，不正确的

A.蛋白酶是蛋白质             B.蛋白酶可以作为药品治疗某些疾病

C.蛋白酶可以水解所有的肽键    D.利用酶工程可以提高蛋白酶的稳定性

【思路解析】酶是活细胞产生的，具有催化作用的有机物，绝大多数的酶是蛋白质，少数是RNA。蛋白酶可以水解特定的肽键，将蛋白质水解为多肽，并不是可以水解所有的肽键;利用酶工程可以提高蛋白酶的稳定性，固定化酶比液体的稳定性高

【答案】C

[拓展链接]酶化学本质的实验验证：酶的化学本质还可利用酶的专一性原理进行证明，其方法是将某一待测酶分别用蛋白酶和核糖核酸酶进行处理，然后观察该待测酶是否还具有催化作用。

(1)证明某种酶是蛋白质：

实验组：待测酶液+双缩脲试剂→是否出现紫色反应。

对照组：已知蛋白液+双缩脲试剂→出现紫色反应。

(2)证明某种酶是RNA：

实验组：待测酶液+吡罗红染液→是否呈现红色。

对照组：已知RNA溶液+吡罗红染液→出现红色。

类型二 酶的特性

【例2】(2008上海13)β-半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖。这表明β-半乳糖苷酶的催化作用具有

A.高效性          B.专一性              C.稳定性               D.多样性

【思路解析】酶是具有催化作用的有机物，具有高效性、专一性，并受温度和PH的影响。一种酶只能催化一种或一类化学反应是酶的专一性的概念。

【答案】B

[拓展链接]具有专一性的物质小结

①酶

a.每一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反应，酶的专一性保证细胞代谢有条不紊地进行。

b.限制性核酸内切酶  一种限制性核酸内切酶只能识别一种特定的核苷酸序列，并且只能在特定的切点上切割 DNA分子。

②载体

物质以主动运输方式通过细胞膜时需要载体，不同物质通过细胞膜时的载体不同，载体的专一性是细胞膜选择透过性的基础。

③激素

激素具有选择性地作用于器官、腺体和细胞的特异性。激素特异性的原因在于它的靶细胞的细胞膜或胞浆内存在着能够与该激素发生特异性结合的受体。

④tRNA

tRNA的种类很多，但是，每种tRNA只能识别并转运一种氨基酸，其原因在于tRNA上具有反密码子，翻译时能够与mRNA上的密码子配对。

⑤抗原(抗体)

一种抗原只能与相应的抗体或效应T细胞发生特异性结合。同样，一种抗体也只能与相应抗原发生特异性结合。

类型二 ATP的合成与作用

【例3】(2008天津6)下列有关ATP的叙述，正确的是

①人长时间剧烈运动时，骨骼肌细胞中每摩尔葡萄糖生成ATP的量与安静时相等  ②若细胞内Na+浓度偏高，为维持Na+浓度的稳定，细胞消耗ATP的量增加 ③人在寒冷时，肾上腺素和甲状腺激素分泌增多，细胞产生ATP的量增加 ④人在饥饿时，细胞中ATP与ADP的含量难以达到动态平衡

A、①②　　　B、②③　　　C、③④　　　D、①④

【思路解析】①人长时间剧烈运动时，骨骼肌相对缺氧,进行无氧呼吸,安静时进行有氧呼吸,无氧呼吸与有氧呼吸每摩尔葡萄糖生成ATP的量不同。②Na+运出细胞是主动运输，主动运输需要消耗能量，因而维持Na+浓度的稳定，细胞消耗ATP的量增加。③肾上腺素和甲状腺激素能加强物质的氧化分解，因而细胞产生ATP的量增加。④人在饥饿时，肝糖元转化为血糖，血糖氧化分解释放能量，使ATP与ADP的含量达到动态平衡。

【答案】B

第2讲  ATP的主要来源—细胞呼吸

要点一、“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验分析

1.实验探究过程

[特别提醒]实验中的关键步骤

(1)将装置(甲)连通橡皮球，让空气间断而持续地依次通过3个锥形瓶，既保证O2的充分供应，又使进入A瓶的空气先经过NaOH的锥形瓶，洗除空气中的CO2，保证第三个锥形瓶的澄清石灰水变浑浊是由酵母菌有氧呼吸产生的CO2所致。

(2)B瓶应封口放置一段时间，待酵母菌将B瓶中的氧消耗完，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，确保是无氧呼吸产生的CO2通入澄清的石灰水。

要点二、有氧呼吸和无氧呼吸的过程分析

1.有氧呼吸和无氧呼吸的过程图解

2.有氧呼吸和无氧呼吸的比较

3.过程分析

(1)无氧呼吸的第二阶段是第一阶段产生的[H]将丙酮酸还原为C2H5OH和CO2或乳酸的过程。

(2)有氧呼吸中H2O既是反应物，又是生成物，且H2O中的氧全部来自于O2。

(3)有氧呼吸的三个阶段共同的产物是ATP，无氧呼吸只在第一阶段产生ATP。

[特别提醒]

①不同生物无氧呼吸的产物不同，其原因在于催化反应的酶不同。

②原核生物无线粒体，有些原核生物(如硝化细菌、蓝藻)仍可进行有氧呼吸。

③只能进行无氧呼吸的真核生物(如蛔虫).其细胞内无线粒体。

要点三、相关曲线的分析及应用

1.ATP产生速率与O2供给量之间的关系

(1)A点表示在无氧条件下，细胞可进行无氧呼吸分解有机物，产生少量ATP。

(2)AB段表示随O2供应量增多，有氧呼吸明显加强，通过有氧呼吸分解有机物释放的能量增多，ATP的产生速率随之增加。

(3)BC段表示O2供应量超过一定范围后，ATP的产生速率不再加快，此时的限制因素可能是酶、ADP、磷酸等。

2.酵母菌细胞呼吸类型的判断

(1)若只产生CO2，不消耗O2，则只进行无氧呼吸(图中A点)。

(2)若产生CO2的物质的量比吸收O2的物质的量多，则两种呼吸同时存在(图中AC段)。

(3)若产生CO2的物质的量与吸收O2的物质的量相等，则只进行有氧呼吸(图中C点以后)。

(4)B点表示无氧呼吸与有氧呼吸速率相等(用CO2释放量表示)，此时CO2的总释放量最低。D点表示O2浓度超过一定值(10%)以上时，无氧呼吸消失，细胞只进行有氧呼吸。

3.影响细胞呼吸的环境因素及其在实践中的应用

(1)呼吸速率与温度的关系(如图)

①最适温度时，细胞呼吸最强，超过最适温度呼吸酶活性降低，甚至变性失活，细胞呼吸受抑制;低于最适温度酶活性下降，细胞呼吸受抑制。

②生产上常利用这一原理在低温下贮存蔬菜、水果，在大棚蔬菜的栽培过程中，夜间适当降，降低细胞呼吸，减少有机物的消耗，提高产量。

(2)呼吸速率与O2浓度的关系(如图)

①O2浓度低时，无氧呼吸占优势;随O2浓度增大，无氧呼吸逐渐被抑制.有氧呼吸不断加强;但当O2浓度达到一定值后，随O2浓度增大，有氧呼吸不再加强(受呼吸酶数量等因素的影响)。

②生产上常利用适当降低氧气浓度等能够抑制细胞呼吸、减少有机物消耗的原理来延长蔬菜、水果的保鲜时间，中耕松土增加根的有氧呼吸;在医疗上选用透气的消毒纱布或松软的“创可贴”包扎伤口，可抑制厌氧病原菌的繁殖。

(3)呼吸速率与含水量的关系(如图)

①在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增加而加快，随含水量的减少而减慢。

②在作物种子储藏时，将种子风干，以减弱细胞呼吸，减少有机物的消耗。

[特别提醒]

①种子、蔬菜和水果在储藏时都应在低温、低氧条件下，不同的是种子还应保持干燥，而蔬菜和水果应保持一定湿度。低温以不破坏植物组织为标准，一般为零上低温。

②不同种类的植物呼吸速率不同;同一植物的不同器官呼吸速率不同;同一植物不同的生长发育时期呼吸速率不同。

【精典考题例析】

类型一 无氧呼吸

【例1】(2008广东理科基础，40)下列过程存在无氧呼吸的是

A.植物叶片在光下放出O2                           B.动物细胞内的糖分解为H2O和CO2

C.酵母细胞不产酒精的呼吸过程             D.苹果贮藏期间果肉积累酒精

【思路解析】动植物在有氧气存在的条件下进行有氧呼吸，将葡萄糖彻底分解为H2O和CO2，在无氧条件下一些细胞可进行无氧呼吸，生成乳酸或酒精，如苹果贮藏期间果肉积累酒精就是无氧呼吸的结果，酵母菌是兼性厌氧型微生物，其无氧呼吸会产生酒精。

【答案】D

[规律方法]细胞呼吸方式的判断：

在以C6H12O6为呼吸底物的情况下，CO2的释放量和O2的消耗量是判断细胞呼吸方式的重要依据，方法如下：

(1)无CO2释放时，细胞只进行产生乳酸的无氧呼吸，此种情况下，容器内气体体积不发生变化，如马铃薯块茎的无氧呼吸。

(2)不消耗O2，但产生CO2时，细胞只进行产生酒精的无氧呼吸。此种情况下，容器内气体体积可增大，如酵母菌的无氧呼吸。

(3)当CO2释放量等于O2的消耗量时，细胞只进行有氧呼吸。此种情况下，容器内气体体积不变化，但若将CO2吸收，可引起气体体积减小。

(4)当CO2释放量大于O2的消耗量时，细胞同时进行产生酒精的无氧呼吸和有氧呼吸两种方式的细胞呼吸，如酵母菌在不同O2浓度下的细胞呼吸。此种情况下，判断哪种呼吸方式占优势，可进行如下分析(VCO2代表CO2释放量，VO2代表O2的消耗量)

①若VCO2/VO2=4/3,有氧呼吸和无氧呼吸消耗葡萄糖的速率相等;

②若VCO2/VO2>4/3,无氧呼吸消耗葡萄糖速率大于有氧呼吸;

③若VCO2/VO2<4/3，有氧呼吸消耗葡萄糖速率大于无氧呼吸。

类型二 呼吸作用的相关计算

【例2】(2008•上海，12)1个葡萄糖分子有氧呼吸释放能量为m，其中40%用于ADP转化为ATP，若1个高能磷酸键所含能量为n，则1个葡萄糖分子在有氧呼吸中产生ATP分子数为()

A.2n/5m             B.2m/5n               C.n/5m                D.m/5n

【思路解析】 由于ADP转化形成ATP时，仅形成一个高能磷酸键，所以有一分子的葡萄糖转化为ATP的分子数为m/n，由于只有40%能量能够发生转化，故再乘以2/5。此题出现错误的原因之一是由于部分同学对ADP形成ATP时只形成一个高能磷酸键没有理解。

【答案】B