转眼间高中新的课程又将开始了，为了老师更好的开展自己的教学工作，现将人教版化学高二上册合理选择饮食说课稿模板提供给大家，希望能对大家有所帮助。

教学准备

1. 教学目标

知识与技能

1.认识水在人体中的作用

2.识别食物的酸碱性

3.知道食品添加剂的组成、性质和作用

过程与方法

通过查阅资料，进行思考与讨论，以及自主合作探究，让学生认识到合理饮食的重要性，将知识联系实际

情感、态度与价值观

1.认识化学在促进人类健康方面的重要作用，激发学习化学的兴趣。

2.引导学生树立健康新观念，促进身心健康全面发展。

2. 教学重点/难点

教学重点

了解合理选择饮食的重要意义，认识营养均衡与人体健康的关系

课题难点

识别食物的酸碱性

3. 教学用具

教学课件

4. 标签

教学过程

教学过程设计

[投影]图2—1中国居民平衡膳食宝塔(15-18)

[讲解]1998年我国首次颁布了符合国情的“中国居民平衡膳食宝塔”，提供了合理的选择食物的指南。图中数字指每日的用量，有的项目有两个数字分别表示适合15～18岁的男生和女生。

[思考交流]

1、从图中你能获得那些信息?

2、根据上一章所学的知识和你的生活经验，谈合理选择饮食的重要性。

3、根据图2-1制定你一天的食谱，并与同学交流。

[展示](思考交流)成果：

《中国居民平衡膳食宝塔》是结合我国居民的膳食结构特点设计的，它把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，并以直观的宝塔形式表现出来，便于群众理解和在日常生活中实行。

平衡膳食宝塔提出了一个营养上比较理想的膳食模式。它所建议的食物量，特别是奶类与豆类食物的量，可能与大多数人当前的实际膳食还有一定距离，但为了改善中国居民的膳食营养状况，应把它看作是一个奋斗目标，努力争取，逐步达到。