细胞代谢

细胞内的环境是一个常温常压下的状态，在这种环境下化学反应却能高效有序地发生，即细胞代谢。而细胞代谢应该有适合的生物催化剂——酶。引导学生产生疑问：酶在细胞代谢中起了什么作用?究竟是怎样起作用的呢?

三.

酶在细胞代谢中的作用─“比较过氧化氢在不同条件下的分解”

实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解

方案：指导学生阅读教材，设计实验观察表格，分组完成实验。

1号      2号      3号     4号

讨论问题：

问题1：1号与2号管比较，发生了什么现象，说明了什么?

问题2： 对比3、4号管中，FeCl3和过氧化氢酶起了什么作用。(说明催化剂并没有提高分子的能量，而是把发生反应所需要的活化能降低了)

问题3：对比3、4号管中，哪个反应速度快?说明什么问题?(说明酶具有高效性)

问题4：这个实验的结论?

通过实验你还能提出什么问题?

引导学生可能提出以下的问题：

①该实验的原理是什么?

②这个实验为什么要选用新鲜的肝脏?

③为什么要将肝脏制成研磨液?

④滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，可否共用一个吸管?为什么?

⑤实验的关键是什么?判断依据是什么?

阅读相关的课文内容，设计表格;

学生进行分组实验。

师生共同分析总结：表格的设计;记录实验结果。

展开讨论，并回答问题。完成探究活动，并进行交流和表达.

讨论

采取同伴互助：一学生提出问题，由其他学生解答。

培养学生阅读、理解能力及对知识转化能力。

培养小组协作精神、交流与合作能力。

培养学生发现问题、解决问题的能力。

控制变量

自变量

因变量

无关

变量

对照组

实验组

2号：90℃水浴加热

3号：加入3.5% FeCl32滴

4号：加入20%肝脏研磨液2滴

H2O2分解速度用产生气泡的数目多少表示

加入试剂的量;实验室的温度;FeCl3和肝脏研磨液的新鲜程度。

1号试管

2、3、4号试管

控制变量：讲解教材P79相关内容，让学生了解实验设计的原则。

讨论：指出“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验中自变量、因变量、无关变量、对照组、实验组。

问题1: 自变量中FeCl3如果改成滴加8滴则实验结果如何?是否违背对照实验设计原则?

问题2: 自变量、无关变量能否发生转变?

合作讨论

填空式总结：

小组合作讨论

知识难点采取小组合作学习方式,利于难点突破.

对学生进行求异思维训练.

活化能

归纳小结

引导：试管2产生气泡较多是因为加热所致，加热使H2O2分子得到了能量，从常态转变为容易分解的活跃状态。

我们把这种转变所需要的能量称为活化能。

PPT展示：H2O2分子由常态形成活跃状态.

思考分析：

问题1.为什么铁和过氧化氢酶能提高过氧化氢的分解反应的速率呢?

问题2:在20℃测得的过氧化氢分解的活化能,从图中你能得出什么结论?

条 件

没在催化剂催化

用无机催化剂催化

用过氧化氢酶催化

活化能/kJ·mol-1

75

54

29

问题3:请将教科书图5-2在坐标中绘制出来.

问题4:请在同一个坐标中绘制”无催化剂、无机催化剂、有酶催化三种条件下分解等质量H2O2曲线图”。

显然：酶的催化作用要比无机催化剂的催化效果显著的多，酶显著降低化学反应的活化能!这是生物体内各种化学反应在常温常压下进行的重要原因。

1、细胞代谢和活化能的概念。

2、说明酶在代谢中的作用和本质

3、控制变量

阅读教材，结合实验，加深对活化能这一概念的理解。

讨论

化学反应速率

加酶

加无机催化剂

无催化剂

时间

化学反应速率

时间

降低的活化能

学生归纳

难点通过动画形象的多媒体演示让学生在愉快中理解概念.

注重与现实生活的联系。

培养学生图形转换能力.

培养学生比较、归纳能力.

构建系统知识

练习反馈

(教师按照PPT上试题难度排成第一关、第二关、第三关、第四关、第五关，让学生自由闯关)。   培养学生应用知识解决问题能力。

练习：

1.酶具有极强的催化功能，其原因是 (   )

A.降低了化学反应的活化能       B.增加了反应物之间的接触面积

C.提高了反应物分子的活化能     D.酶提供使反应开始所必需的活化能

2.下面关于酶的叙述，正确的是(   )

A.酶遇热不起作用                        B.酶只能对物质分解起作用

C.酶必须在体内合成，并且在体内起作用    D.酶是一类具有催化功能的有机物

3.(多选)一个透析袋中装有物质M和分解它的酶。此透析袋放在蒸馏水中。第二天检查水时，发现其中有物质X。根据这一观察，能作出下列哪些结论(      )

A.酶分解了物质X         B.X是物质M的组分，X能穿过透析袋

C.酶分解了物质M         D.物质M的分子是大于物质X的

4.在其他条件不变而酶浓度增加时，下列图中能正确表示生成物量变化的是(图中虚线为酶浓度增加后的变化曲线)

例2. 有人对生长素类似物萘乙酸(NAA)是否与促进植物开花有关进行了实验研究，其过程如下：取水仙球茎24个，分成两组。操作见下表：

组名

处理方法

对照组

水仙球茎不剥去鳞茎，不加NAA，让其自然生长

实验组

剥去鳞茎，仅取出花苞，共得18个，消毒后种于MS培养基中，其中加NAA()，每瓶接种一个

实验组除个别瓶受污染外，其余均在一周时间内破苞开花;而对照组则比实验组晚开花一个半月。请回答问题：

(1)从科学性角度出发