2014年高中生物专题复习 组成细胞的分子和细胞的基本结构

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一、高考预测

作为新课改的目标之一，提高学生的生物科学素养，就需要让学生掌握生物科学的基本概念，培养学生的科学探究能力，包括理解科学技术与社会的相互关系，理解科学的本质以及形成科学的态度和价值观。本专题作为高中生物的基础部分，属于历年高考的必考内容，同时对于学生形成科学的学习态度也具有承前启后的作用。因此本专题在高中生物中具有不可替代的地位，虽然知识点相对较多，但试题难度普遍不大。本专题知识可以与其他专题相结合，如细胞的亚显微结构与适宜条件下的代谢过程的联系、细胞的化学组成与相关代谢的联系、蛋白质和核酸与基因表达的关系等。

本专题多以选择题和识图分析题形式出现，在解题时要用生物体的结构和功能相适应的观点，用普遍联系的观点，来分析图形，准确提取信息、处理信息，科学地解决问题，并要注意与其他专题的联系。近年高考的命题趋势正在由知识立意向能力立意转变，考查学生创新能力和实践能力的题目会有增多的趋势。

二、考点归纳突破

1、自由水、结合水和代谢水

水在生物体细胞内的存在有两种形式：自由水和结合水。

自由水在细胞内、细胞之间、生物体内可以自由流动，是良好的溶剂，可溶解许多物质;可以参与物质代谢，如输送新陈代谢所需物质和代谢废物。

自由水的含量会影响细胞代谢强度，含量越大，新陈代谢越旺盛，如在贮藏种子时晒干主要损失自由水，降低了细胞的代谢强度，从而有利于有机物的保存。

结合水在生物体内或细胞内与蛋白质、多糖等物质相结合，失去流动性。结合水是细胞结构的重要组成成分，不能溶解其他物质，不参与代谢作用。结合水赋予各种组织、器官一定形状、硬度和弹性，因此某些组织器官的含水量虽多，仍呈现坚韧的状态。

自由水和结合水在一定条件下可以相互转化，如血液凝固时，部分自由水转变成结合水。

代谢水是指生物土体内的糖类、脂类和蛋白质等有机物在机体内进行新陈代谢过程中通过氧化产生的水，代谢水在人和动物体内具有重要作用，如成人每天约排出300毫升的代谢水，以维持内环境的平衡。又如鸟胚胎在封闭的卵壳内发育成雏鸟所需的水，就是靠鸟蛋中贮藏的营养物质氧化产生的水。