酒店业的投资者也正在发生变化。总体上来讲银行、退休基金和股东都要求更高的投资回报。与过去相反，现在他们可以很容易地把资金转向回报率更高的领域。酒店和旅游业需要在全球资本市场中更富竞争力，达到这一目地的唯一方法就是增加对资金的吸引力和产生增值。 劳动力也在改变。现在的员工在意志和精神上更加独立。他们乐意接受一些新观念：如活到老、学到老、专业对口、追求个人价值和个人发展。此外，劳动力也越来越短缺，这主要是因为人口统计学的发展和其它经济领域(比如"新经济" )对劳动力的需求有所增长。

我们行业中所有最重要的资金持有人：顾客、雇员和投资人都发生了变化，表现为：更高的期望值、更多的利益冲突、减少的忠诚等。在这方面最大的挑战是：我们的确知道将发生进一步的变化，并且这个变化会在我们意识到它之前到来，但是我们对变化的确切方向却总是无法把握。

为了驾御新形势，我们应具备的新的职能。

在大会期间，我们将概括并讨论一些在行业经营方面的重要转变：

从单一的"看管者"转变为有远见的经理人;

从运作型转变为战略型的经理人;

从解决问题转变为发现问题的经营人;

从单一的热情接待型转变为商业型经理人;

从经验型转变为知识型经理人;

从单一型转变为多元化原则的经理人;

从单一的经营者转变为辅导者。

酒店管理教育

经理人职能的转变将产生面向酒店和旅游业经营者的另一类型的教育。

例如，海牙酒店管理学院通过引进"企业家学习"的教育模式，已经完全改变了其课程设置的理念。

学生扮演自我负责的企业家，他们必须借助于在现在很容易获取的大量信息，独立解决问题。

纯理论知识是次要的，重点是提高学习和获取信息的能力。

在这种模式下，老师在学生学习的过程中进行引导和咨询，并对其表现进行评估，充当着"提问"而不是"答题"的角色。

以上是由小编为大家整理的酒店和旅游经理人的新要求，如果您觉得有用，请继续关注精品学习网。