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浅谈环神农架地区烤烟适宜性新品种

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2014-05-12

2.5.1主要化学成分各品种(系)烟叶烘烤后,分别取C3F和B2F等级烟叶进行化学分析,结果见表7和表8。由表7可知,各品种(系)中部叶的糖含量偏高,尤以8190糖含量最高,8342比较接近适宜范围;各品种(系)中部叶烟碱含量都在适宜范围内,但相对来说,8342中部叶烟碱含量偏高;20128、HB074和A9中部叶钾含量较高,但其他品种(系)钾含量偏低,略低于对照品种K326;值得提出的是,8190中部叶氯含量偏高。从各品种(系)中部叶氮碱比和糖碱比来看,A9和HB074中部叶化学成分比较协调,其次是20128,其他品种(系)中部叶化学成分的协调性稍差。由表8可知,A9和20128上部叶的糖含量处于适宜范围,其他品种(系)糖含量偏高;各品种(系)上部叶烟碱含量都处于适宜范围内,尤以HB074和8342上部叶烟碱含量最为适宜,其他品种(系)稍高;HB074和20128上部叶钾含量较高,其他品种(系)偏低;8190上部叶的氯含量与其中部叶一样偏高。从各品种(系)氮碱比和糖碱比来看,HB074上部叶化学成分相对比较协调,其次是品种(系)A7和8342。综合来看,HB074和A9的烟叶各化学成分含量适宜,相对比较协调。

2.5.2感官评吸质量各供试品种(系)取烤后C3F等级烟叶送湖北中烟工业有限责任公司技术中心进行感官评吸鉴定,各感官评吸质量特征得分赋值标准分别为:①香气质,好18,较好15,中等13,中等11,中等9,较差7,差5;②香气量,足16,较足14,尚充足12,尚充足10,尚充足8,较少7,少5;③杂气,无16,较轻14,有12,有10,有8,较重7,重5;④刺激性,无20,微有17,有15,有13,有11,较大9,大7;⑤余味,舒适22,较舒适19,尚舒适16,尚舒适13,尚舒适11,较苦辣9,滞舌8;⑥燃烧性,强4,中等3,差2,熄火0;⑦灰色,白4,灰白3,灰2,黑灰1。烟叶感官评吸的风格、烟气和口感特征赋值标准分别为①浓度,淡5,较淡4,中等3,较浓2,浓1;②劲头,小5,较小4,适中3,较大2,大1;③成团性,好5,较好4,中等3,较差2,差1;④细腻程度,细腻5,较细腻4,中等3,稍粗糙2,粗糙1;⑤回甜感,强5,较强4,中等3,弱2,无1;⑥干燥感,弱5,较弱4,中等3,较强2,强1。评吸结果分别见表9、表10,从表9、表10可见,在供试品种(系)中,A9表现优异,明显好于对照品种K326,能够彰显“清香淡雅”风格特征,主要体现在香气清甜醇净,烟气淡而细腻、柔和成团,劲头适中,杂气轻、刺激性微小,余味比较舒适,干燥感减弱,略具回甜感。其次是A7和8190,略好于对照,主要表现杂气较轻,刺激性较小,余味尚舒适,口感稍好。HB074和8342表现与对照相当。20128表现较差。

3小结与讨论

从供试的6个品种(系)综合来看,以A9表现最好。尽管该品种在大田前期株高生长缓慢,生育期较长,顶部叶成熟时气温已经较低,在一定程度上影响了烟叶烘烤质量和经济效益,但其田间抗病、抗逆性好,这对烟草花叶病和赤星病日趋严重的环神农架周边烟区具有重要意义。该品种烟叶外观质量较好,单位面积产值虽然不如其他5个品种(系),但明显好于对照品种K326。尤其是该品种烤后烟叶各化学成分含量适宜,相对比较协调;感官评吸质量较好,能够彰显“金神农”牌烟叶清香淡雅的风格特征。因此,该品种比较适宜于环神农架周边地区种植。

新品系HB074生育期相对较为适宜,田间成熟落黄较好;叶片大小和厚薄适中,单位面积产量和产值高;烟叶各化学成分含量适宜,相对比较协调;该品系感官评吸质量虽然不如A9,但与对照品种K326相当,其田间抗病、抗逆性也与对照相当,也比较适宜于环神农架周边地区种植。

A7与A9一样,大田前期株高生长缓慢,生育期较长,顶部叶成熟受到一定的影响,田间抗病抗逆性、烟叶外观质量和经济性状也与A9相近。但其烟叶化学成分的协调性和感官评吸质量不如A9,可作为环神农架周边地区的后备品种。

新品系8190和8342生育期适宜,单位面积产值较高,感官评吸质量略好于对照品种,但其田间分层落黄不明显,不利于采收和田间管理。这两个品系田间抗病、抗逆性差,烤后烟叶外观质量和内在化学成分的协调性也相对较差,尤其是8190烟叶氯含量高,不适宜在环神农架周边地区种植。

新品系20128生育期相对较为适宜,但其主脉较粗,叶片偏薄,落黄较快,分层不明显,田间抗病、抗逆性差。单位面积产值高于对照,但不如8190和8342。其烟叶化学成分的协调性和感官评吸质量表现较差,也不适宜在环神农架周边地区种植。

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