平日里匆匆忙忙赶着上学的孩子要么顾不上吃早餐，要么在街上随便买些快餐充饥，长此以往，肯定影响孩子生长发育。利用假期，做父母的不妨抽出点时间，为辛苦了一个学期的孩子改善改善伙食。假期过后，也许就会习惯成自然，你会看到，培养一个健康的孩子不是那么困难。

学生的生长发育期一般分为6～12岁的小学生期和13～18岁的初、高中学生期。这两个时期是孩子们体格和智力发育的关键时期，身高和体重快速增长，第二性征出现，生殖器官及内脏功能日益发育成熟，大脑机能和心理发育进入高峰，行为和习惯也在这两个时期逐渐发展和形成。这是人生中最有活力的时期，在这两个时期膳食是否科学、营养是否适宜对其一生有着重要影响。在日常生活中，由于学生和家长缺乏合理的营养知识，不重视饮食的搭配结构，造成一些青少年严重偏食，导致营养不均衡。偏食、挑食、吃零食过多，是现今中小学生营养不均衡的主要原因。

多种误区

导致营养不均衡

误区一:水果榨汁易吸收

现在许多家庭购置了榨汁机，有的家庭吃水果基本上是榨汁喝，认为这样方便省事。其实除了某些病人和牙齿不好的老年人外，水果最好不要榨汁喝。只喝水果汁减少了人体对纤维素的摄取。儿童习惯喝水果汁对健康不利，易造成牙齿缺乏锻炼，面部肌肉力量变弱，眼球的调节机能减弱。因此孩子乳牙出全后应该吃些富含纤维、有一定硬度的水果，以增强孩子的咀嚼力，既健康又美容。

误区二:饿了才吃饭

有些孩子不是按时就餐，而是不饿不吃饭，也有些孩子不吃早餐就去上学，还有些孩子学习紧张，常常做完功课才吃饭。这些做法容易损害胃，削弱人体的抵抗力。

误区三:多吃菜少吃饭

餐桌上，常听到父母对孩子说，多吃菜，少吃饭，吃的菜多营养才全，还不容易长胖。然而，从科学营养的角度来看，如果长期这样下去，对身体健康极其不利。米饭以及面食的主要成分是碳水化合物，它是既经济又能直接转化为热量的营养素。应提倡主食与副食科学合理搭配，在所食米饭、蔬菜、荤菜和水果中，主食要占绝对比重。青少年正在长身体，活动量也大，更不能多吃菜、少吃饭。

误区四:吃豆制品越多越好

动物蛋白和植物蛋白提倡均衡、科学摄入，适量吃豆制品很重要，但并非吃得越多越好，也要注意适量吃一些肉类食物，做到均衡饮食，科学用餐。

误区五:跟着广告走

家长容易轻信增高、补脑等保健品广告。其实，人要长高，一要有充分的睡眠，因为生长素在入睡时才释放;二要注意营养，营养全面是生长的关键;三要多做伸展性运动，如游泳、投篮、跳高等。而要想使大脑聪明，需要给大脑补充能增加脑细胞的食品，补充天然的优质蛋白质。