摘要：中考知识点总结包括：初一知识点总结，初二知识点总结等，精品学习网为大家分享生物基础备考30练，希望同学们能够及时的查缺补漏!

一.选择题

1.关于细菌真菌的分布，下面说法正确的是(  )

A.在大气圈全部范围都有细菌、真菌存在

B.在岩石圈的全部范围都有细菌、真菌存在

C.在水圈的全部范围都有细菌、真菌存在

D.在地球的全部范围都有细菌、真菌存在

2.霉菌在下列哪一种环境中最容易出现    (    )

A.干燥的皮鞋

B.煮沸的牛肉汁

C.潮湿的沙土地

D.潮湿的粮食

3.细菌和真菌生活必须的基本条件是    (    )

A.需要适宜的温度

B.需要营养物质

C.需要水分和一定的空间

D.以上三项都是

4.培养细菌和真菌的一般步骤是    (    )

①高温灭菌  ②接种  ③配制含有营养物质的培养基  ④恒温培养

A.①②④③

B.②①④③

C.③①②④

D.①③②④

5.用无菌棉棒擦取桌面，再在培养基上轻轻涂抹，这是细菌和真菌培养方法中的哪一步骤(    )

A.配制培养基

B.高压灭菌

C.接种

D.在恒温箱中培养

6.下列那一种因素容易增加棉被上细菌的数量    (    )

A.关紧卧室的窗户

B.在太阳下晒

C.用开水煮

D.用有杀菌成分的洗衣粉洗涤

7.下列对细菌和真菌的培养方法的叙述中错误的是    (    )

A.首先要配制培养基

B.配制好的培养基不需要进行高温灭菌就可以直接接种

C.琼脂是制作培养基的常用材料之一

D.接种后要将培养基放在恒温的培养箱中或温暖的地方进行培养

8.下列那些特点有利于细菌扩大自己的分布范围    (    )

①个体微小  ②繁殖速度快  ③有很多变异类型  ④能产生抗逆性很强的芽孢

A.①②    B.②④    C.①②④    D.①②③④

二.判断题

1.在地球的所有范围内都有细菌和真菌的存在。    (    )

2.细菌的菌落比真菌的菌落要大几倍到几十倍。    (    )

3.在检测不同环境中的细菌和真菌时，选用两套培•养皿的目的是：设置对照，且实验组和对照组要在同一环境中培养。    (    )

三.填空题

1.细菌和真菌的生存也需要一定的条件。如：(      ) 、适宜的 (     )和 (    )。不同的细菌和真菌还要求某些特定的生活条件，例如：有的需要 (    ) ，有的在有氧的条件下生命活动会受到 (     )。

2.细菌和真菌中的绝大多数自己不能合成 (     )，只能利用现成的各种 (    ) 作为营养。

3.细菌和真菌的菌落有所不同，例如：细菌的菌落比真菌的菌落  (    ) ，表面或 (    ) 黏稠，或粗糙 (     )。真菌的菌落要比细菌菌落大 (    ) 倍。人们可以利用这些不同，能初步区分细菌和真菌。

四.分析题

1.某生物实验小组在观察一个菌落时，发现有这样的特点：菌落由分枝状菌丝组成，比较疏松，呈绒毛状。你认为该菌落应该是(           )菌落。

2.在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究活动中，培养皿和培养基接种前需高温消毒的原因是(                                  )。是用无菌棉棒的原因是(           )。检测硬币上有无细菌，将硬币在培养基上按一下相当于一般培养方法中的(              )。

第二节细菌

一.选择题

1.某海关在进口食品中，检疫出一种病原微生物，这种病原微生物为单细胞，具有细胞壁，细胞内没有成形的细胞核，你认为这种生物最有可能属于(     )

A.病毒      B.细菌       C.真菌       D.霉菌

2.细菌的细胞结构与洋葱表皮细胞相比，缺少的结构是(     )

A.细胞壁            B.细胞膜

C.细胞质            D.成形的细胞核

3.关于芽孢的叙述，正确的是(     )

A.是细菌的一种休眠形式         B.对不良环境的抵抗力较差

C.是在细菌发育的初期形成的     D.是一种生殖细胞

4.细菌外面有一层荚膜，其作用是(    )

A.利于吸收养料         B.用于吸水

C.保护细菌             D.用于繁殖

5.一般地，细菌的生殖方式和营养方式分别是(  )

A.营养生殖，自养       B.孢子生殖，异养

C.出芽生殖，自养      D.分裂生殖，异养

6.关于细菌的叙述，错误的是(      )

A.大多营异养生活           B.都是单细胞生物个体

C.每个细菌都能独立生活    D.有些细菌能依靠芽孢繁殖后代

7.关于芽孢的叙述，正确的是(     )

A.芽孢代替细胞壁起保护作用

B.芽孢是细菌的一种生殖结构

C.芽孢是细菌生活史中产生的与植物孢子结构基本相同的细胞

D.芽孢的壁很厚，且不易透水，特别能耐受高温和干旱

8.依靠分解动植物遗体并从中吸取有机物来维持生活的营养方式(     )

A.自养      B.腐生    C.寄生     D.共生

9.下列属于腐生细菌的一组是(    )

A.大肠杆菌和枯草杆菌     B.痢疾杆菌和枯草杆菌

C.枯草杆菌和乳酸菌     D.硫细菌和铁细菌

10.在细菌中不可能发现的结构是(     )

A.细胞壁     B.荚膜    C.芽孢    D.叶绿体

11.下列结构是细菌的特殊结构的是(    )

A.细胞壁      B.DNA集中的区域

C.鞭毛       D.细胞膜

12.下列结构可以在同一个细菌中共存的是(    )

A.荚膜和鞭毛      B.荚膜与叶绿体

C.细胞壁和叶绿体    D.细胞核与细胞质

13.下列哪项不是细菌的基本形态(     )

A.球状     B.蝌蚪状     C.螺旋状    D.杆状

14.细菌与动物的根本区别是(   )

A.是否摄取外界现成的有机物

B.呼吸方式不同

C.细胞内有无真正的细胞核

D.生殖方式不同

二.判断题

1.细菌在生长发育后期形成的孢子是芽孢(   )

2.细菌细胞中有成行的细胞核(   )

3.细菌的生殖方式为营养生殖(   )

三.填空题

1.法国的科学家(         )设计了巧妙的实验，向世人证实了细菌不是自然发生的。

2.细菌的类型有(      )，(       )，(        )。

3.细菌是单细胞个体，基本结构是(      )，细胞膜 ，(       )，没有成型的细胞核。

四.分析题

1.被称为“微生物学之父”的法国科学家巴斯德设计了著名的实验“鹅颈瓶实验”，中：

(1)。打断“鹅颈”后，瓶内的肉汤腐败的原因是(                               )

(2)。根据“鹅颈瓶实验”，如果家里没有冰箱或冰柜，夏天可用(              )方法将剩饭剩菜短时间保存而不会腐败变质。

2.图为细菌的结构示意图，请认真看图并回答。

⑴ 一个细菌也是一个细胞，与真菌的细胞相比，细菌的结构中没有     。与植物细胞相比，相同之处是都有[2]细胞壁、[3] 细胞膜和[ ]    ，但没有         ，所以多数细菌的营养方式是异养型。

⑵ 图1中[ 1 ]是     ，对细菌有一定的保护作用;能够使细菌在水中游动是[  ]        。

⑶ 大多数细菌在生态系统中属于       者，参与自然界的         循环。细菌对人类也有有益的一面，试举出一个例子：           。

第三节真菌

一、选择题：

1.下列各组生物，都属于真菌的一组是(   )

A.大肠杆菌、银耳、猴头  B.酵母菌、灵芝、黄曲霉

C.青霉菌、口蘑、紫菜   D.香菇、根霉菌、乳酸菌

2.用放大镜观察青霉，其青绿色的结构是(    )

A.叶     B.菌丝    C.种子     D.孢子

3.蘑菇的孢子生长在菌褶的(     )

A.菌盖上    B.菌柄上   C.菌丝上   D.菌托上

4.下列属于单细胞真菌的是(   )

A.酵母菌  B.青霉   C.曲霉    D.大肠杆菌

5.真菌不同于细菌的结构特点是(   )

A.没有成形的细胞核    B.有芽孢和鞭毛    C.有细胞壁    D.有成形的细胞核

6.真菌的生殖方式是( )

A.营养繁殖  B.孢子生殖   C.分裂生殖    D.出芽生殖

7.下列关于细菌和真菌的生活条件的叙述中，错误的是(   )

A.细菌和真菌在任何条件下都能生存

B.细菌和真菌的生存需要一定的水分

C.细菌和真菌的生存需要适宜的温度及丰富的有机物

D.有的细菌和真菌在生活中不需要氧

8.某同学发现家里储存的橘子长毛了，而且是青绿色的。他根据学过的知识，判断该“毛”属于(      )

A.霉菌    B.大肠杆菌    C.乳酸菌    D.金黄色葡萄球菌

9.下列都属于真菌的一组是(    )

①大肠杆菌 ②木耳 ③乳酸菌 ④酵母菌 ⑤灵芝 ⑥曲霉 ⑦螺旋菌 ⑧青霉

A.①②③④   B.①③⑤⑦    C.②④⑥⑧   D.⑤⑥⑦⑧

10.在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，对培养基的叙述不正确的是(    )

A.培养基中应含有细菌和真菌生长所必须的营养物质

B.培养基最好采用固体培养基，这样有利于观察

C.培养基在接种前应进行高温灭菌处理

D.接种后的培养基应再次进行灭菌处理

11.用无菌棉棒擦取桌面，再在培养基上轻轻涂抹，这是细菌和真菌培养方法中的哪一步骤?(     )

A.配置培养基    B.高压灭菌     C.接种   D.在恒温箱中培养

12.在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，选用两套培养皿的目的是(    )

A.采集同一环境中的标本，在不同环境中培养

B.分别采集两种环境中的标本

C.设置对照，且实验组和对照组要在同一环境中培养

D.设置对照，并在两种环境中培养

13.蘑菇属于大型真菌，它的地下菌丝的主要作用是(　　)

A.吸收营养物质　　　B.吸收水分

C.吸收无机盐　　　　D.固定地上部分

二.判断题

1.真菌是单细胞生物(    )

2.真菌的生殖方式是分裂生殖(    )

3.真菌的细胞结构中有细胞壁(    )

三.填空题

1.青霉和曲霉的共同点是，都是多细胞生物，每个细胞都有(     )(      )(      )(      )组成。

2. 青霉和曲霉的细胞内无(     )，所以不能自己制造有机物，只能利用现成的有机物生活。

3.真菌是靠(       )来繁殖后代的。

四.分析题

长江中下游地区到了梅雨季节，衣物和皮鞋等物品上常会发霉，这是为什么?有时会有不同的颜色，又是什么原因?

第四章单元测试题

一、选择题：

1、细菌的个体十分微小，但人们可以用肉眼直接看见在培养基上迅速繁殖而形成的(   )

A、色斑       B、污点        C、菌落       D、聚焦体

2、在医院打着前，医生往往都要用碘酒擦拭一下打针的部位，这样做的目的是消毒，消灭打针部位上许多肉眼看不见的(   )

A、尘埃粒子    B、细菌        C、酵母菌      D、烟草花叶病毒

3、下列是地球上细菌和真菌分布的说法，正确的是(   )

A、细菌和真菌只存在于海平面以上10千米

B、细菌和真菌只存在于海平面以下10千米

C、水圈的大部分范围内都有细菌和真菌的存在

D、生物圈的大部分范围内都有细菌和真菌的存在

4、下列关于菌落的叙述中不正确的说法是(   )

A、用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落

B、菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的

C、只要有合适条件，无需人工培养在自然条件下也可以形成菌落

D、细菌的菌落一般比真菌小

5、肉汤放的时间较长，就会有细菌使肉汤变质。这些细菌来自(   )

A、肉里带来的                     B、水中携带的

C、肉汤内自然形成的               D、空气中的细菌落在肉汤中

6、下列属于细菌不同与动植物细胞的特点是(   )

A、有细胞壁   B、无成型的细胞核   C、生有鞭毛   D、有细胞膜

7、细菌分布广泛的原因是(   )

A、个体小    B、分裂生殖      C、能形成芽胞    D、以上都是

8、有些细菌在生长发育的后期，形成的对不良环境有较前抵抗能力的结构是(    )

A、芽胞        B、鞭毛        C、荚膜           D、芽体

9、细菌不能自己制造有机物，是因为没有(   )

A、细胞质      B、液胞         C、叶绿体         D、细胞核

10、若细菌30分钟进行一次分裂，那么一个细菌一天可得到的细菌数量是(   )

A、48            B、224           C、248               D、482

11、细菌的细胞结构与洋葱的细胞结构相比缺少的结构是  (   )

A、细胞壁     B、细胞膜      C、细胞质      D、成型的细胞核

12、罐装食品可以贮存很长时间不会变质的原因是(   )

A、密封很严细菌无法进入           B、细菌在里面无法呼吸

C、细菌在里面无法繁殖   D、在密封前经过高温灭菌，里面没有细菌

13、下列哪种表述不正确：一个细胞就是一个(   )

A、细胞          B、生物          C、个体         D器官

14、下列不能采到蘑菇的地方是(   )

A、潮湿的树桩  B、雨后的松树林  C、干燥的沙滩   D、潮湿的草地

15、霉菌和蘑菇都是真菌，其营养方式都是(   )

A、自养        B、异样          C、寄生         D、共生

16、下列有关青霉的叙述中，错误的是(   )

A 、它的成熟孢子是绿色       B、直立菌丝的顶端长有扫帚状的结构

C、它的细胞内有叶绿素        D、它的细胞内有成型的细胞核

17、下列对真菌叙述合理的是(   )

A、所有的真菌都具有菌丝体   B、大多数真菌没有菌丝体

C、较大的真菌一般有菌丝体构成，微小的真菌有哟个细胞构成

D、酵母菌的结构太简单，因此它不是真菌

18、若将橘皮作为培养青霉的实验材料，下列适合青霉生长的条件是(   )

A、干燥、不透气、低温             B、潮湿、透气、温暖

C、干燥、通气、高温               D、湿润、不通气、温暖

19、放久的馒头会长“白毛”或“黑毛”，这些霉菌是(   )

A、空气中飘来的菌丝               B、面粉中携带的菌丝

C、面粉中携带的孢子               D、空气中飘来的孢子

20、21、蘑菇的主要繁殖方式是(   )

A、孢子生殖      B、出芽生殖     C、分裂生殖      D、菌丝生殖

21、制作蘑菇的孢子印时，能看到孢子印排列成(   )

A、直线形        B、环形         C、放射状        D、无规则形

22、下列个组生物，都属于真菌的一组是(   )

A、大肠杆菌、银耳、猴头菌          B、酵母菌、灵芝、香菇

C、青霉菌、木耳、紫菜              D、枯草杆菌、根霉菌、乳酸菌

23、下列属于单细胞真菌的是(   )

A、酵母菌       B、青霉         C、曲霉         D、大肠杆菌

24、首先发现细菌的科学家是(   )

A、列文•虎克   B、巴斯德        C、达尔文       D、科赫

25、要想观察细菌的形态，需借助(   )

A、放大镜       B、低倍显微镜   C、高倍显微镜   D、老花镜

二.判断题

1.芽孢是细菌用来繁殖的结构(    )

2.防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的真菌杀死(    )

3.细菌和真菌细胞内都有细胞核(   )

4.细菌的遗传物质是DNA(    )

三.填空题

1.将少量的细菌或真菌放在培养基上的过程叫  (            ) 。

2. 存放时间很长的橘子容易变质长霉。“霉”实质上是一种生物叫 (     ) ，它主要靠分解橘子中的 (        ) 获得生活所需要的物质和能量。

3.地衣是由(       )和藻类共生在一起形成的。

四.分析题

1.我们每天都要洗手，但是，面对琳琅满目的洗涤用品和铺天盖地的洗涤用品广告，到底哪种洗涤用品除菌效果最好呢?小颖同学设计了如下方案：

步骤一：将配制好的培养基进行高温灭菌后，倒7个平板。

步骤二：在班里随机请六个同学帮忙，其中五名同学分别用洗涤用品1、洗涤用品2、洗涤用品3、洗涤用品4和清水洗手，洗涤用品的用量、冲洗时间和程度均一致，另一位同学不洗。洗手后的同学不能在接触其他物品。

步骤三：六名同学分别用左手食指在六个不同的平板上花线。另外六一个平板不做任何处理，作为空白对照。

步骤4：在7个培养皿上贴上标签，放于300C的恒温培养箱中培养。

步骤5：三天后将观察结果记录在下表。

处理

空白

对照

洗涤用品1

洗涤用品3

洗涤用品2、

洗涤用品4

清水

不洗

菌落情况

菌落数目

根据以上实验结果，分析和讨论下列问题：

(1)根据你的实验结果，你能初步判断哪种洗涤用品效果最好吗?说出你的理由。

(2)由此得出的实验结果可靠吗?说出你的理由。

2.这是李华同学设计的一组实验，他们比较了学校中心花坛和学校门口大马路边的空气里的细菌。

实验方案：他们准备了两个同样的培养基，一个放在中心花坛的草坪上，一个放在马路边上，打开盖三分钟后，盖上盖放在培养箱里培养。同学们对于哪个培养基的菌落多，发表了自己的想法：

小海说：马路边多，那里灰尘飞扬，人来人往，还有汽车尾气。

小南说：中心花坛多，那里潮湿，还有很多落叶作为营养。

小飞说：马路边更透风，细菌少，并且紫外线强烈，细菌不容易生长。马路边上汽车尾气是污染，对细菌的生长更不利。

小颖说：中心花园还有很多蚯蚓、虫子等，身上都有很多细菌，都会散播到空气中。你认为哪里的细菌多，为什么?

第五章     细菌和真菌在生物圈中的作用

第一节 细菌和真菌在自然界中的作用

一、选择题：

1.使梨腐烂的是下列哪种微生物( )

A.大肠杆菌    B.枯草杆菌

C.痢疾杆菌    D.醋酸杆菌

2.下列细菌中对人体有害的是( )

A.醋酸杆菌    B.结核杆菌

C.棒状杆菌    D.乳酸细菌

3.很多植物都与固氮菌有互惠共生关系，植物为固氮菌提供( )

A.氮    B.氧    C.无机盐和水    D.有机物

4.能使人得癌症的是( )

A.青霉产生的灰黄霉素

B.某些黄曲霉产生的黄曲霉毒素

C.根霉产生的淀粉酶等酶类

D.青霉产生的青霉素

5.下列一组疾病，由真菌引起的是( )

A.小麦叶锈病和肺炎      B.棉花枯萎病和皮肤化脓病

C.脚湿气和水稻稻瘟病    D.臂癣和鸡瘟

6.下列属于细菌性中毒的是( )

A.吃了受潮发霉的粮食

B.吃了发芽变绿的马铃薯

C.把工业盐当做食盐吃

D.饮用长时间存放的变质汽水

7.寄生在牛胃肠的某些细菌在与牛的共生中的作用是( )

A.分解有机物中的糖类和蛋白质

B.分解草料中的纤维素

C.合成牛生活所需要的各种营养物质

D.制造牛消化食物所需要的消化酶

8.关于真菌和细菌的叙述，下列说法错误的是( )

A.二者都是单细胞生物个体

B.细胞里一般不含叶绿素

C.对人类既有益又有危害

D.对自然界的物质循环有重要作用

9.下列可作为生态系统中的分解者的是( )

A.寄生细菌        B.腐生细菌

C.真菌            D.动物

10.某些细菌能把动植物遗体中的蛋白质分解，产生氨等，在维持自然界中的下列哪种物质循环中起重要作用( )

A.氮素  B.磷素  C.钙素  D.碳素

11.夏季天气炎热，鲜肉容易腐败是由于( )

A.霉菌繁殖的结果              B.腐生细菌大量繁殖的结果

C.腐生真菌大量繁殖的结果      D.以上说法都对

12.生物圈中的细菌和真菌在自然界中作用重大，是因为他们能维持自然界中的( )

A.物质循环      B.碳素循环

C.氮素循环      D.矿质循环

二.判断题

1.细菌对人类都是有害的(   )

2.多数细菌和真菌在生态系统中的作用是分解者(   )

3.多数细菌和真菌都能与动植物形成共生关系(   )

三.填空题

1.动植物的遗体被细菌和真菌分解成二氧化碳，(        )和(          )。被植物(                )。

2.两种生物的个体共同生活在一起，相互(         )，彼此(       )，一旦分开，两者都要受到很大的影响，甚至不能生活而死亡。

四.分析题

家庭制作甜酒有如下工序：

①将酒曲粉末与糯米饭拌匀   ②将糯米饭放入容器中盖好，用毛巾包裹起来置入温暖的地方 ③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃ ④将糯米用水淘洗干净后浸泡一昼夜   ⑤将糯米倒入蒸锅煮熟      ( 以上容器、毛巾等均要求消毒)

请对照制作工序，回答下列问题：(每空2分)                                                      (1)请写出制作甜酒的操作步骤                                      (用工序中的序号表示)。

(2)酒曲粉末里含有的主要菌种是                        。

(3)用凉开水冲淋糯米饭使米饭冷却到30℃的目的是                           。

(4)酿好的甜酒表面有气泡出现，这是发酵过程中产生的                气体造成的。发酵过程中除了产生气体，还产生了                  。

(5)有一位同学按工序制作甜酒，几天后，发现糯米饭发霉了，甜酒没制出来，没有成功的原因可能是                                              (答出一 条即可)。

第2节 人类对细菌和真菌的利用

一、选择题

1.制作泡菜时密封的主要目的是：(     )

A、防止营养物质的流失     B、防止其它细菌的进入

C、防止空气进入    D、防止水分散失

2.啤酒是人们爱喝的一种酒类，其酒味的产生与下列哪种生物有关 (     )

A. 酵母菌       B.乳酸菌       C.醋酸菌    D.曲霉

3.制作面包发酵时利用的菌种是(    )A.酵母菌   B.醋酸菌     C .青霉菌  D.乳酸菌

4.我州在新农村建设中，为了改善农村卫生条件，改变能源结构，减少环境污染，大力推广兴建沼气池。在沼气发酵中，起主要作用的微生物是(    )

A.酵母菌      B.乳酸菌      C.甲烷菌    D.根瘤菌

5.科学家研究利用生物做“生产车间”来生产人类所需要的某些物质，呈现出巨大的优越性，这就是(    )

A.生物反应器     B.转基因生物    C.仿生学    D.乳房生物反应器

6.酸奶是一种有益的乳制品，泡菜也是特色菜，这是人们利用了哪种生物的发酵作用(   )

A.大肠杆菌?     B.酵母菌     C.曲霉菌     D.乳酸菌

7.下列食品中，不是通过减少食品中含水量来抑制细菌和真菌生长和繁殖的是(    )

A.果脯     B.腊肉     C.鱼干     D.罐头

8.酒精等“绿色燃料”的研发备受世界关注，利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程是：玉米秸秆→糖液→酒精。由糖液到酒精阶段需要的菌种是(  )

A.酵母菌     B.青霉菌    C.曲霉菌    D.乳酸菌

9.下列食品加工过程中，没有采用发酵技术的是

A.啤酒    B.橙汁    C.酸奶    D.面包

10.右图中的牛没有“吹牛”，它的乳汁中含有人乳铁蛋白，

下列有关此牛的叙述错误的是(   )

A. 它是转基因牛

B. 它的这一特异性状能够遗传

C. 它具有乳房生物反应器

D. 它是仿生技术的产物

11.大量细菌可使食品迅速腐烂,食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂,是因为冰箱中

A.细菌很少   B.细菌繁殖很慢   C.没有细菌   D.细菌都冻死了

12.做泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是

A.隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵     B.造成缺氧环境，抑制酵母菌的发酵

C.利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用  D.造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵

二.判断题

1.霉菌都是对都是人类不利的，如黄曲霉可能致癌(    )

2.制作面包和酿酒时，分别利用了酵母菌发酵产生的二氧化碳和酒精(   )

3.可产生青霉素的是酵母菌(        )

三.填空题

下图所示为某些微小生物的形态图，请据图回答下列问题

(1)A与C的结构相比，A的细胞内有DNA集中的区域，却没有                  。

(2)B和D的菌体都是由            构成的。

(3)图中，在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开[  ]             。

(4)A、B、D在适宜的培养基中会大量繁殖，形成菌落。从菌落的           、

_______、_________，可以大致区分A和B、D。

四.分析题

为探究酵母菌的作用，尝试甜酒的制作方法，郝思同学在课外做了如下实验：①取甲、乙、丙三个洁净的烧瓶，分别加入适量凉开水;②取适量淘洗干净的糯米，用蒸锅蒸熟并冷却至室温;③将冷却后的糯米等分成两份，分别加入甲、乙两个烧瓶中;④向甲、丙两个烧瓶中分别加入适量的酒曲(内含酵母菌);⑤将三个烧瓶的瓶口密封，并同时放在适宜的环境中，静置2～3天。据此，请分析回答：

(1)郝思的实验中有(        )组对照实验，变量为酒曲的一组是(      )。

(2)三个烧瓶中最有可能生产出甜酒的是(           )。

(3)你认为在酿酒过程中，酵母菌起到了什么 作用?(             )

(4)郝思同学按上述方法进行操作，制出的“甜酒”带有酸味，原因可能是(         )

第五章测试题

一、选择题

1.我们食用的香菇、木耳属于(    )

A.植物     B.动物       C.真菌        D.细菌

2.水果变质长“毛毛”，这里的“毛毛”是(    )

A.细菌        B.病毒        C.霉菌        D.酵母菌

3.一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为(    )

A.细菌体       B.子实体        C.群落        D.菌落

4. 请判断下列关于菌落的叙述中，不正确的是(    )

A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落

B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的

C.只要有合适条件，无需人工培养在自然条件下也可以形成菌落

D.细菌的菌落一般比真菌小

5.以下哪项是制作培养基的常用材料(    )

A.琼脂         B.大米      C.面粉        D.土壤浸出液

6.将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫(    )

A.种植       B.嫁接      C.接种        D.培养

7.通过探究“检测不同环境中的细菌和真菌”，你发现下列哪项不属于一般细菌和真菌生活所必需的条件(    )

A.水       B.营养物质         C.高温        D.适宜的温度

8.泡菜坛一般要加盖后用水封口，其目的是(    )

A.隔绝空气      B.保护坛内卫生     C.保温      D.保湿

9.多数细菌的营养方式是(    )

A.含叶绿素，自己制造有机物     B.不含叶绿素，自己制造有机物

C.含叶绿素，只能利用现成有机物 D不含叶绿素，只能利用现成有机物

10.与动、植物细胞相比，细菌细胞中没有(    )

A. 成形的细胞核     B.细胞膜     C.细胞质      D.细胞核

11.食品存放在冰箱冷藏室里与存放在冰箱外相比，不容易腐败变质，根本原因是(    )

A、冰箱内细菌很少                   B、冰箱内细菌繁殖很慢

C、冰箱内没有细菌                   D、冰箱内细菌被冻死了

12.夏天气温高，干菜比新鲜蔬菜存放时间长的原因是干菜(    )

A.所含的水分极少，不利于细菌生活和繁殖

B.所含的有机物已分解，细菌无法利用

C.空气干燥，不适宜细菌生长

D.天气闷热，细菌、芽孢数目极少

13.用盐腌制的食品可以保存较长时间的原因是(    )

A.盐可杀菌           B.盐杀死了肉细胞，细菌无法生长

C.肉内盐多，不利于细菌的生长繁殖    D.肉中水多，不利于细菌的生长繁殖

14.科学家们利用一些细菌来清除石油泄漏的洋面和有汽油泄漏的土壤，以便于净化环境。这些能净化环境的细菌属于(　　)

A.生产者   B.消费者         C.分解者   D.既是消费者，又是分解者

15.细菌主要是靠(    )进行生殖

A.分裂   B.断裂   C.种子  D.芽孢

16.以下哪项不属于细菌(    )

A.牛肝菌   B.乳酸菌   C.大肠杆菌  D.痢疾杆菌

17.以下哪项不属于真菌(    )

A.木耳   B.香菇   C.酵母菌   D.乳酸菌

18.下列生物生殖方式属于孢子生殖的是(　　)。

A.香菇   B.银杏   C.大豆   D.熊猫

19.下列哪种疾病是由细菌引起的(    )

A.坏血病   B.夜盲症   C.佝偻病 D.扁桃体炎

20.面包、馒头松软多孔的原因是(    )

A.曲霉分解葡萄糖产生了二氧化碳

B.酵母菌将面粉分解成了葡萄糖和二氧化碳

C.酵母菌大量繁殖，使面包、馒头体积增大

D.酵母菌分解面粉里的葡萄糖,产生的二氧化碳遇热膨胀

21.细菌形成的芽孢是(    )

A.细菌的生殖细胞  B.受精卵  C.孢子   D.细菌的休眠体

22.种植蘑茹时，不需要的是(    )

A.水分   B.空气   C.阳光   D.有机养料

23.下列不属于生殖细胞的是(    )

A.卵细胞   B.精子   C.孢子   D.芽孢

24.下列生物中,细胞内没有成形细胞核的是(    )

A.蘑茹   B.酵母菌   C.乳酸菌   D.曲霉

25.下列关于细菌的叙述，错误的是(    )

A.一个细菌也是一个细胞   B.细菌有细胞壁、细胞膜、细胞质、但没有成形的细胞核C.所有的细菌都只能进行异养生活  D.一般来说,细菌在生态系统中属于分解者

26.细菌和真菌在生态系统中属于(    )

A.消费者    B.分解者  C.统治者 D.生产者