编辑：
2013-11-19
主要研究方向：
1、发酵工程与基因工程包括菌种选育、生物反应器优化、流加技术、发酵过程控制、代谢工程、分子定向进化；
2、新型分离技术包括新型生化分离技术、亲和分离技术、蛋白质分离纯化；
3、油脂深加工技术包括脂肪酶酶固定化、新型酶反应器、有机相酶催化、结构酯制备技术、功能性食品添加剂等。
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