本文题目为加拿大美食篇-吃遍加拿大，主要内容是加拿大美食，精品学习网为您整理了详细内容。

加拿大是一个多元民族融合的国家，新鲜的自然食材与异国文化融合，孕育出独具特色的加拿大美食。

太平洋、大西洋岸盛产的海鲜，艾伯塔省特产的鲜嫩牛肉，安大略省鲜美多汁的水果，加拿大人以最纯净、天然的高质量食材，融合了新、旧时代烹调风格，来满足各种挑剔的胃口。当特色美食与瑰丽的自然风光相遇，来趟从西岸吃到东岸的加拿大美食之旅吧。

BC省三文鱼

哪里的三文鱼最美味，这个问题一直争论不下。不过，BC省的三文鱼当之无愧是全世界最美味的三文鱼之一。BC省生产的三文鱼有5种，而每年三文鱼带来的市场价值就高达2.5亿元。

三文鱼肉质鲜嫩甜美，营养价值高，加拿大人烹制三文鱼的做法也多，从BBQ到寿司，不过最常见的还是撒点柠檬汁，直接放到烤箱里烤。知道吗，多食三文鱼不仅可延长寿命，更能帮女人保住青春容颜。

绝对五星级的艾伯塔省牛肉

艾伯塔省(Alberta)有300多万人口，却饲养了500万头牛，这里的牛肉太出名了，连农场主们都有自己的各类牛肉协会，出版自己的杂志，甚至每年还有大型会议。

加拿大50%的牛肉来自于艾伯塔省。从牛排到汉堡，艾伯塔省的牛肉产业太庞大，因为这里的牛肉鲜嫩多汁，绝对称得上五星级。

萨斯卡通浆果：“野生”味道

萨斯卡通(Saskatoon)是经常被遗忘的地方，不过要提到萨斯卡通浆果(Saskatoonberries)，估计人们就会想起它。萨斯卡通浆果有点像蓝莓，不过多了一点“野生”的味道。

萨斯卡通浆果被认为是超级水果，含大量抗氧化物质，有抗癌作用。加拿大原住民食用其历史已有数百年。在仲夏，当萨斯卡通浆果成熟的时候，会有部落的乐队聚到一起演奏音乐同时还会有舞者表演太阳舞。

马尼托巴蘑菇：不妨一试

马尼托巴(Manitoba)的蘑菇在加拿大的众多美食中并不起眼，但是不妨一试。马尼托巴的蘑菇放到沙拉里，BBQ或者用来炒菜都不错。

安大略省车达干酪（Cheddar cheese）：口味细腻柔和

车达干酪是硬质全脂牛乳奶酪，色泽白或金黄，组织细腻，口味柔和。很少人会去统计安省生产了多少车达干酪。在安大略的Alas有很多干酪农庄，其中最出名的是建于1901年的Black River Cheese Company。

魁北克省普丁（Poutine）：香酥入骨

人们一提到魁北克的美食，第一个自然会想到Poutine。这个从上世纪50年代兴起的美食，是淋有香浓干酪和肉汁的薯条，热量极高，它通常被当作一种特色小吃，香酥入骨，让人欲罢不能。

到了70年代后期，Poutine名气已远播至美国，不过直到今天，美国人还没有真正学会如何做出地道的Poutine，看来我们需要依靠魁北克的民众将这个传统继续下去。

新不伦瑞克省龙虾：味鲜结实兼脆口

新不伦瑞克(New Brunswick)是全世界的龙虾之都，它有全世界最好的盐水海滩，水温最高不超过24℃，产出的龙虾肥美而多汁。

新不伦瑞克龙虾的肉味比澳大利亚龙虾浓，肉质格外鲜甜结实兼脆口，肉特别饱满，壳与肉之间紧密得一丝缝隙也没有。