这是一篇德国美食大搜罗——香肠篇的文章，主要介绍了德国香肠，接下来让我们一起了解一下。

德国香肠在德语中为：Wurst，大概有1500种，美食文化也体现了德国民族的特点，今天呢，小编就为大家来介绍几种在德国有名且好吃的美味香肠^_^

1.慕尼黑白肠（Weißwurst)

在1500种德国香肠中，慕尼黑白肠因其清淡口味而大受欢迎。它是用小牛肉、培根肉酱、柠檬皮和荷兰芹等香草以及少量香料混合而成。配上甜芥末和椒盐卷饼一起食用，可是最经典的组合哦~

2.法兰克福香肠（Frankfurter Würstchen)

法兰克福香肠是用瘦猪肉加盐渍培根肥肉混成糊状，然后烟熏而成，但现在材料不仅千变万化，成品尺寸及形状也变化多端。维也纳小香肠是小型的法兰克福香肠，是一种开胃菜。圆胖的熟香肠是用猪肉和牛肉做成的。

3. 纽伦堡香肠(Nürnberger Rostbratwürste)

这种香肠有拇指大小，用火一烤，就会把多余的油脂烤出来，口感香脆，再加上作料入味，味道很不错，纽伦堡小香肠比起其他香肠来要小很多。如果你还是一名啤酒迷，那你万万不能错过最具纽伦堡特色的“烟熏啤酒”O(∩_∩)O

4.响肠（Knackwurst)