Knacker就是咬下去肠皮裂的发出的噼啪声，烟熏的味道比较刺鼻，没有腊肠的甜味，味道比较咸。

5.咖喱香肠(Currywurst)

咖喱香肠来自柏林,这种香肠切成细薄片,抹上调味番茄酱,再撒上薄薄一层咖喱粉,非常好吃可口。

6.德国油煎香肠(Bratwurst)

是一种由猪肉或者牛肉制成的香肠，大多数都是用油炸或者炭烧做成的，有时候也用高汤或者啤酒一起烹煮

7.烟熏香肠（Bockwurst)

这种香肠一般是水煮熟，口味有点像热狗肠，但因为肉味浓汁水也更丰富，德国人一般喜欢把香肠从热腾腾的大锅夹出来，配上黄芥末酱吃，倘若再配上一杯啤酒，那就更美滋美味了呢~~

8.血肠 Blutwurst

德国的血肠也是出名的平民小吃，且吃起来跟中国东北的血肠异曲同工，要配德国腌酸菜吃。

看着这么多品种的香肠，你是不是和小编一样流口水了呢，那你们最喜欢哪一种呢?

由精品学习网提供的德国美食大搜罗——香肠篇就介绍到这里，希望可以给您提供一定的帮助。