为了方便同学们复习，提高同学们的复习效率，对这一年的学习有一个更好的巩固，下面整理了七年级生物下册第二章知识点，供大家参考，希望对同学们能有所帮助。

人体的营养 第一节  食物中的营养物质

食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质。

二、糖类、脂肪、蛋白质

1、糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。

2、葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。糖类是主要的能源物质。

3、肥肉、大豆、花生等食物含有较多的脂肪。储存在人体的脂肪一般是备用的能源物质。

4、奶、蛋、鱼、肉含有丰富的蛋白质。人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。在青春期需要消耗很过的蛋白质。

三、水和无机盐

1、水是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60%～70%。人体内的营养物质以及尿素等废物，只有溶解在水中才能运输。

2、人体需要含钙、磷、铁、碘、锌的无机盐。

无机盐的种类 缺乏时的症状

含钙的无机盐 佝偻病(儿童)、骨质疏松症(中老年人)

含磷的无机盐 厌食、贫血、肌无力、骨痛

含铁的无机盐 缺铁性贫血

含碘的无机盐 地方性甲状腺肿(大脖子病)、智力障碍

含锌的无机盐 生长发育不良

四、维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体每日对它们的需要量也都很少。但其他营养物质不能代替它。

种类 功能 缺乏时的症状 食物来源

维生素A 维持人的正常视觉 夜盲症 肝脏、鱼肝油、胡萝卜、玉米

维生素B1 维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能 神经炎，脚气病 牛肉、肾、谷类种皮、豆类

维生素C 维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用 坏血病 水果、蔬菜

维生素D 促进钙、磷吸收和骨骼发育 佝偻病、骨质疏松症 肝脏、鸡蛋、鱼肝油