1、冰水混合物

2、面粉和水混合物

3、蔗糖溶于水中

教师设问：蔗糖溶于水中后，很快就“消失”了，它到哪里去了呢?

学生回答：扩散(或溶解)

教师再设问：在水溶液蔗糖中以何种形成存在呢?为什么蔗糖溶于水后,看不到?

学生回答：分子、离子、等(或者答不出来)

教师展示课件：蔗糖溶于水中微观模拟

教师讲解：蔗糖溶于水，蔗糖表面的分子在水分子的作用下，向水里扩散，并均一地分散到水分子中间，最终以蔗糖分子形式存在于蔗糖溶液中.

教师再展示课件：氯化钠溶于水中微观模拟

教师讲解：氯化钠溶于水，在水分子的作用下，向水里扩散，以钠离子和氯离子的形式存在于氯化钠溶液中.

教师设问：蔗糖(或食盐)溶于水后,看不到的原因是什么?

学生回答:以分子或离子的形式存在在溶液中.

教师设问：所得到的蔗糖溶液或食盐溶液各处浓度相同吗?

学生回答：相同

教师板书：溶液特征：均一性

教师设问：如果蔗糖溶液或食盐溶液中水分不蒸发，温度不变化蔗糖与水或氯化钠与水会分开吗?

学生回答：不会

教师板书：溶液特征：稳定性

判断练习：

1、水、酒精都是均一，稳定的液体，它们是溶液吗?为什么?

2、把食盐溶液倒掉一半后，剩余的溶液变稀了，对吗?为什么?

3、在温度不变，水份不蒸发的条件下，蔗糖溶液中的蔗糖会从水中分离出来吗?为什么?

4、下例物质中哪些是溶液，溶质是什么?溶剂是什么?

①医用0.9%的生理盐水

②医用75%的酒精溶液

③超市出售的“可口可乐” 、“雪碧”等饮料

④实验室用的硫酸铜溶液

教师设问：溶质可以有那几种存在状态

学生回答：固态、液态、气体

教师设问：只有水才能做溶剂吗?常见的溶剂有那些?

学生回答：汽油、酒精

教师演示课本P28[实验9—2]

学生观察记录现象

教师与学生共同总结完成下表

溶液中溶质、溶剂的判断

形成溶液物质状态 溶质 溶剂

固体 + 液体 固体 液体

气体 + 液体 气体 液体

液体 + 液体 液体(量少) 液体(量多)有水存在，水都作溶剂

教师设问：水和乙醇能够互溶吗?

学生回答：能(或不能)

教师引导学生看课体P29[实验9—3]提出加红墨水的作用是什么?

教师演示实验：学生观察记录现象实验后回答得出实验的结论

教师设问：衣服和餐具上的油污，用水洗不掉，为什么在水中加入洗涤剂就能洗掉呢?洗涤剂起什么作用?

学生实验并记录现象

试笔内加入的物质 现象 把液体倒掉后的试管是否干净

振荡前 振荡后 静置后

水和植物油

水和植物油及洗涤剂

实验结论：洗涤剂有乳化功能，使植物油分散成无数细小的液滴而不聚集成大油珠,细小液滴能随水流走。

练习：用汽油或加入洗涤剂的水都能除去衣服上的油污，二者的去污原理相同吗?

(第二课时)

创设情景：同学们想看老师现场制作冰块吗?

教师演示：在装有一定量水的烧杯且放在酒有少量水的木板上，向烧杯中加入固体NH4NO3,使木板上的水结冰，并使烧杯与木板粘在一起。

教师设问：为什么木板上的水会结冰?

学生回答：温度低

教师设问：物质溶解时，溶液温度会发生改变吗?

你的猜想：(学生回答)

探究的问题: 物质溶解于水是放出热量还是吸收热量

现提供下列药品：NaC1、NH4NO3、NaOH

你需要什么仪器：(学生回答)

教师：好，根据提供的药品和你所选择的仪器，设计实验方案，探究它们溶解于水是放出热量还是吸收热量。要画出所设计的实验简图。