聪明出于勤奋，天才在于积累。尽快地掌握科学知识，迅速提高学习能力,接下来精品学习网初中频道为大家提供的食物中的营养物质说课稿希望帮助大家积累知识~

一 ，今天我说课的内容是人教版七年级下册生物第二章第一节的《食物中的营养物质》。本单元所要学习的是人体的营养，本节课的主要内容是了解食物中营养物质的种类及其作用，为第二节《人体的消化吸收》的学习做了很好的铺垫。

本节课分为两个课时

第一课时的主要内容是人体所需营养物质的种类以及它们对人体的重要作用，各营养物质的食物来源以及一旦缺乏人体将会表现出的症状。

第二课时主要是一节探究课，将会让学生针对课本提出的或者自己存疑的问题提出大胆假设并设计简单的实验，通过自主探究和团队合作解决问题，得出答案。这次的说课我主要针对第一课时的内容进行分析。

二、学情分析

七年级的学生知识水平和理解能力均有限，但有很强烈的求知欲和好奇心，他们不一定会有提前预习课本这一良好学习习惯，但本节课的内容和日常生活是紧密联系，息息相关的，故学生会有较大的兴趣，学起来也不至于难以理解或者枯燥无味。课程中有很多问题需要小组讨论，学生的自我监督能力肯定是比较差的，容易造成喧闹的场面，需要老师进行有效的引导和组织管理。

三、教学目标

根据本教材的结构和内容分析，结合着七年级学生的认知结构及其心理特 征，我制定了以下的教学目标：

1、 认知目标

知道人体所需营养物质的种类

能够说出各营养物质对人体的作用及其食物来源

能用表格列出维生素和无机盐的食物来源及其缺乏症

2、 能力目标

能够运用自主学习和小组讨论的方法来解决问题

3、 情感、态度、价值观目标

认同人类的营养物质主要来自生物圈的其他生物;

了解合理安排饮食的重要性

四、教学的重难点

教学重点(1)人体所需营养物质的种类;

(2)各营养元素对人体的重要作用;

重点依据 ： 只有握了人体所需营养物质的种类，并了解它们对人体的重要

作用，才能更深层次地真正理解它们存在的重要性

教学难点(1)区别各营养素缺乏对应的缺乏症与食物来源

(2)探究活动的组织以及如何使其达到预期的效果

难点依据 各营养素对应的缺乏症与食物来源多而复杂且难记，学生易混淆。