五、教学方法

基于本节课内容的特点，我主要采用了以下的教学方法：

1、直观演示法：利用图片、多媒体视频等手段进行直观演示，激发学生的学习兴趣，活跃课堂气氛，促进学生对知识的掌握。

2、活动探究法：适当提出问题并让学生联系生活中的实例通过自主阅读查表和小组讨论等方式自己找到答案。

3、集体讨论法：针对课本提出的问题，组织学生进行集体和分组讨论，促使学生在学习中解决问题，同时培养学生的团结协作的精神。

六、教学过程

(一)、导入新课：通过调查学生早饭(或午饭)所吃的食物，设问：人为什么一日三餐一顿都不能少?学生思考交流，导入新课。

(二)、 讲授新课：

1、 设问：食物中有哪些营养物质?它们对人体的重要作用是什么?这样引出并安排条理顺序的：

2、 首先将糖类、脂肪和蛋白质放在一起讲，提出它们有一个共同点：它们都能为生命活动提供能量，都是供能有机物质。

3、然后按顺序联系生活实例分别引出糖类、脂肪和蛋白质

1) 通过病人不能正常进食时点滴葡萄糖引出糖类的功能

2) 通过病人几天不进食会消瘦这一现象引出脂肪的作用

3) 由儿童和青少年对营养的需求提出蛋白质的作用，

4、 知道了三种营养物质的作用后，让学生通过查阅食物成分表找出富含糖

类、脂肪、蛋白质的食物

5、再引出另外三种非供能的但对人体仍然很重要的营养物质——水、无机盐、维生素，设问“它们能否为人体提供能量?它们的作用又是什么?”利用多媒体让学生自主，找出其作用。

1) 由水占人体的比重说明水的重要性

2) 由缺铁性贫血和骨骼发育不良等病症引出无机盐对维持人体生长发育的重

性，列出表格并请学生补充完整

3) 由一个故事引出维生素对人体的重要作用，列出表格并请同学补充完整，再

补充一些其他关于维生素的小常识，拓展学生的知识面。

(三) 课堂小结，课后练习，强化认识。

课堂小结，可以把课堂所学习的知识尽快地转化为学生自己的常识。

简单扼要的课堂小结，可使学生更深刻地理解课本上色理论在实际生活中的应用，学习课本的意义，并且逐渐地培养出学生良好的素质和个性。

(四) 几道与生活相联系的简单的课后练习，可检测学生对所学知识的掌握情况。

七、 板书设计

我比较注重直观、系统的板书设计，能够突出教材中的知识点，以便于学生能够理解掌握。

八、教学效果与反思

本节课，学生通过查阅资料、阅读课本获取信息，通过实验亲历探究过程，丰富了对食物中营养成分的种类及其对人体作用的认识。感受到了营养与支撑人体生命活动的关系。

学生在活动过程中兴趣浓厚，课堂气氛比较活跃，很好地完成了教学目标，但也暴露出了学生在讨论过程中喧哗混乱的不良习惯，所以在以后的课堂教学中还要注意学生的组织管理问题。

食物中的营养物质说课稿整理的很及时吧，提高学习成绩离不开知识点和练习的结合，因此大家想要取得更好的成绩一定要注重从平时中发现问题查缺补漏~更多内容请关注【生物说课稿】栏目!

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