写好教案是保证教学取得成功,提高教学质量的基本条件。因此，各位老师要特别重视，为了能够很好的帮助各位老师备课，精品小编特别准备了这篇高二化学教案：乙醇与乙酸教案以供参考!

【学习目标】

1、知道乙醇的分子结构、及其可燃性、与金属钠的反应、催化氧化等性质

2、认识乙醇在日常生活中的应用

3、知道乙酸的分子结构、及其酸性、酯化反应等性质

4、认识乙酸在日常生活中的应用

5、知道糖类、油脂、蛋白质的组成、主要性质

6、认识糖类、油脂、蛋白质在日常生活中的应用

【基础知识】

一、乙醇和乙酸的结构

乙醇 乙酸

结构[高考资源网KS5U.COM][高考资源网KS5U.COM] 分子式

结构式

结构简式

官能团

二、乙醇的化学性质

(1)金属钠的反应： 2CH3CH2OH+2Na   →  2CH3CH2ONa+H2↑

(2)氧化反应

a、燃烧：反应方程式： CH3CH2OH+3O2   2CO2+3H2O

b、催化氧化： 反应方程式： 2CH3CH2OH+O2   2CH3CHO+2H2O

乙醛

c、可被酸性高锰酸钾氧化成乙酸

三、乙酸的化学性质

(1)酸性(一元弱酸，比碳酸酸性强)

(2)酯化反应：酯化反应即酸与醇反应生成酯和水的反应，为可逆反应。

反应方程式：CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+H2O   反应类型： 取代反应

装置图见课本P75