研究餐饮业发展有助于餐饮产业升级和提高竞争力。通过对餐饮业发展的研究，有助于 推动餐饮业改变陈旧的经营方式，开展特色经营，改善生产方式，提高管理服务水平，增加 科技含量，以适应开拓市场的需要。因此，餐饮业应加快升级和提高竞争力，才能满足人民群众生活水平日益提高的需要。

餐饮业有很好的就业前景。目前，餐饮业人才紧缺。据悉，未来五年，随着餐饮业的快 速发展， 专业烹饪人才缺口将达到1000万， 巨大的人才缺口已经成为限制餐饮业发展的瓶颈。

摆脱人才缺口，实现专业烹饪人才的引进，成为各大餐饮企业共同的心声。2、 内 容 综 述 ( 目 标 、 主 要 内 容 、 拟 解 决 的 重 点 问 题 等 ) 本课题主要目标是研究扬州餐饮业的发展，让我们更了解餐饮，进一步促 进扬州餐饮的发展。主要内容是我们先了解扬州餐饮业(主要指扬州淮扬菜) 的发展历程，其次是分析扬州餐饮业的现状，然后我们更深层次的探讨扬州 餐 饮 业 存 在 的 问 题 和 目 前 的 解 决 办 法 ， 例 如 存 在 一 小本经营思维 二从业人员素质 较差 三食品安全现状不容乐观 四经营管理体制落后等我国存在的问题，扬州也同样存在。

编辑老师为大家整理了餐厅开题报告，希望对大家有所帮助。更多详情请点击开题报告指南。