烹饪与营养毕业论文选题(精选)

文化论文涉及历史学，传统文化，当代中国，西方文化，社会文化，文化研究，文化战略等多方面的内容，是文化研究工作的记录和总结。下面是关于 烹饪与营养毕业论文选题，敬请查阅。

不同烹饪、配送方法对芹菜感官、营养和功能品质的影响

济南大学烹饪与营养教育专业本科实践教学的现状研究

烹饪及消费方式对青花菜营养品质及碳排放量的影响研究

不同贮藏和烹饪方法对青花菜品质的影响

中式烹饪对马铃薯抗性淀粉的影响研究

采后处理对甘薯嫩叶中Vc与胡萝卜素的影响研究

可微波冷冻预油炸鸡肉串的研究与开发

关于“食物相克”的文献回顾与人群认知调查

二十七种蔬菜中黄酮类物质的含量及其在烹饪中的变化规律研究

高职医学营养专业学生供需情况的调查

海上石油作业人员营养改善项目实施措施的研究

从纽马克的翻译理论看中国烹饪文化与翻译

温烫过程中芦笋(Asparagus officinalis L.)营养成分损失的预测以及调控研究

小香勾营养价值分析及黄酮研究

虾丸工艺优化及其方便菜肴的开发研究

构树饲料发酵技术及构树饲料营养价值评定

莱芜猪和鲁莱黑猪肌肉抗氧化性能及肉质特性的研究

鲳鱼纯鱼肉重组制品的研制及其品质特性的研究

基于食品安全和天然活性的油茶籽油生产工艺优化

不同甜椒品种鲜切加工适宜性评价及超高压处理对其品质的影响

典型方便配菜速冻、微波均匀解冻及熟化特性研究

《饮膳正要》研究

山东省食用昆虫开发应用的调查研究与发展对策