(2)玫瑰茄膏:于称量瓶中，精密称取0.1g或0.2g玫瑰茄膏各二份，分别用小坛pH1.0和pH4.5的缓冲液移入50ml容量瓶中，并用上述缓冲液稀释至刻度，在暗处平衡lhr后，用蒸馏水作参比，在517nm波长处经二次重复测定吸收度，再按公式计算色价和降解率。

(3)玫瑰茄冲剂:分别精密称取冲剂1g或2.59各二份于小烧杯中，用小量pH1.0和pH4.5的缓冲液移入50ml容量瓶中，其它步骤同(2)。

二、结果与讨论

不同等级原料花尊与成品色泽稳定性之间的关系:将库存中各种不同颜色的玫瑰花曹分为5个等级，用上述方法进行测定，结果见表1。

一等花曹生产的冲剂称重1.0g，三、四等花粤生产的冲剂称重2.5g。烘千温度60℃。从表1可看到，产品色泽的稳定性与原料的好坏密切相关。原料等级增加，冲剂的色价逐级降低，降解率逐级提高。

2.温度和受热时间与玫瑰茄冲剂色泽稳定性的关系:结果见表2。

从表2可看出，随着温度的升高，受热时间的延长，冲剂色价逐渐减少，降解率逐渐上升。特别是当温度升高至80℃时，这一变化更为明显。

3.玫瑰茄冲剂色泽稳定性与含水量之间的关系:见表3。

表3中样品称重均为2.59。从表3可见，冲剂随着贮存时间延长，含水量不断增加。从而色价逐渐减少，降解率不断增加。因此，控制冲剂的含水量，可使冲剂的贮存时间延长。

4.包装材料与冲剂色泽稳定性关系:实验选用七种不同包装材料，观察冲剂色泽的稳定性。结果表明，玻璃瓶的包装冲剂色泽稳定性最好。刚生产出的冲剂水份为1.67%;色价3.87，降解率14.8%。10个月后，水份为2.18%;色价仅降为3.59;降解率为19.3%;而聚乙烯塑料袋、纸塑、双拉伸聚丙膜以及玻璃纸包装，降解率均大于61%。5.冲剂色泽稳定性与光的关系:色价为5.30，降解率为13.5%的玫瑰茄冲剂贮存于棕色瓶和白色瓶中，在室温下在纸箱内放置1年后，色价分别降低为1.81和0.920，降解率分别上升为28.7丸和45.2%。可见避光保存会增加玫瑰茄冲剂色泽的稳定性。

编辑老师为大家整理了玫瑰茄冲刘色泽稳定性的初步研究，希望对大家有所帮助。

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