文化教学与大学英语教学，从文化教学在大学英语教学中的重要性以及在英语教学中融入文化教学的方法方面详细讨论了文化教学和大学英语教学之间的紧密关系。

一、引言

美国语言学家萨丕尔说，“语言的背后是有东西的，而且语言不能离开文化而存在……”因此，语言交际的最终目标就是文化信息的传递、沟通或分享，无文化教学的语言交际实际上是不存在的。语言是文化的载体，与此同时文化又深深植根于语言，因而教授语言的同时不能忽视语言所承载的文化教学。外语教学的任务是培养在具有不同文化背景的人们之间进行交际的人才，随着对交际理论的研究及其在大学英语教学中的应用，越来越多的教师认识到文化教学在语言学习中有不可低估的作用，接触和了解英语国家的文化，能促进英语学习和运用。

二、文化教学的重要性

从人类学的观点来看，文化有两层意义。一是正式文化，包括文化学、历史、地理、哲学、政治、文学等;二是普通文化，包括社会习俗惯例以及行为规范。我们通常所说的文化是正式文化和普通文化的总和。在大学英语教学中注重文化教学的作用，文化教学势在必行。这种必要性是由语言和文化的关系所决定的。

(一)文化是语言赖以生存的环境，文化在一定程度上也限定并塑造着特定的言语表达方式。传统的外语教学更加注重语言知识的管束和积累，却忽视了语言所处的文化背景。因而就出现了英语语言能力强的人其跨文化交际能力不一定强的现象。因此，在大学英语教学过程中穿插英语文化知识的教学有助于学生更深刻地理解语言，增强其对文化差异的敏感性，进而提高其跨文化交际能力。

(二)国内外客观形势及大学生文化知识的现状也决定了在大学英语教学中进行文化教学的迫切性。随着经济全球化和我国改革开放的深入，跨国界的文化交流日益增多，市场需求大量的既懂专业又通晓英语并能进行跨文化交际的优秀人才。大学英语教学培养出来的学生在未来的工作岗位上将会有更多的机会参与跨文化交流。笔者在多所高校所做的调查和访谈结果显示目前大学生的跨文化交际能力现状不容乐观。因此，在大学英语教学中融入文化教学是必要而且紧迫的。

三、文化教学的途径

(一)词汇教学

语言的基础是词汇，核心是词义，因而词汇与文化的关系应当深入到词义与文化的关系中去说明。英语词汇在长期的历史演变过程中沉淀了丰富的文化内涵，这种能够反映本民族文化特色的词汇经常被我们称为“文化词”。如英语中经常出现的brunch(早午餐)、fireplace(壁炉)、pudding(布丁)等均是西方文化所特有的。不了解英美文化的人一定不知道其指的是什么。同样，汉语中所特有的一些词，比如一些时下比较流行的词汇“雷人”、“给力”、“房奴”、“90后”也只有中国人才能理解其含义。另外，即使同一个词在不同的文化背景的国家代表的意义也不相同。例如表示色彩和有关动物的词汇在中西方文化里就存在很大的差异，有着不同的联想意义和象征意义。如：

1、He had been feeling blue all week.意为“他整个星期都闷闷不乐”，这里blue理解成“忧郁的;闷闷不乐”之义。2、red flag指“使人生气的东西”，red带有感情色彩，表达人愤怒的心情。

汉语里象征帝王的龙(dragon)，在英美文化里却是邪恶的化身。在中国象征卑微低贱的狗(dog)，在英美则被认为是人类最好的朋友。此类内涵不同的词汇很容易产生误解，影响语义的理解。