3.1 由实验可知，乌蕨全草、根、茎、叶等不同部位总黄酮含量分别11.89%、4.47%、3.46%和11.75%，总黄酮含量在叶中较高，而根与茎中总黄酮含量较低。乌蕨富含黄酮类化合物，而黄酮类化合物在临床上具有预防血液类疾病、治疗冠状动脉硬化、抗癌、抗菌、抗衰老、抗糖尿病等作用，食品上作为甜味剂、天然色素等食品添加剂。因此提取乌蕨中的黄酮类化合物，不单可以用于临床药物的研究，也可用于食品与工业方面。

3.2 元素测定结果表明，乌蕨全草、根、茎、叶等不同部位均含有丰富的微量元素，其中含B、Ca、K、Na、P、S等多种常量元素;此外还含Cu、Fe、Zn、Cr、Co等多种人体必需的微量元素。其中K、Fe、Ca、Na等元素含量均较高，其次为Mn、Zn、Cu。而有害元素Pb、As、Cu在地上部分含量较低，根中Pb、As、Cu含量都高出了《药用植物及制剂进口绿色行业标准》(Hg≤0.2μg/g、Pb≤5.0μg/g、As≤2.0μg/g、Cd≤0.3μg/g和Cu≤20.0μg/g)，可能是由于本身的沉积或者土壤受到污染造成。

【参考文献】

[1]江苏新医学院.中药大辞典(上册)[S].上海:上海人民出版社,1985：157?158.

[2]马莺,王静.功能性食品活性成分测定[M].北京:化学工业出版社,2005:253.

[3]吴巧凤,曾晓艳.苏州荠苧总黄酮与微量元素含量的测定[J].广东微量元素科学，2004,11(9):34?37.

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