高考食谱大全及做法二：茶叶蛋

原料：鸡蛋

配料：八角，香叶，鸡精，茶叶，桂皮，盐，老抽，花椒，糖，五香粉

做法

1、把鸡蛋洗干净，放入锅里，放入没过鸡蛋的水，煮至鸡蛋熟透，捞出用冷水冲至适中温度，然后把鸡蛋壳敲烂。

2、把鸡蛋放入锅里，放入八角，香叶，花椒，桂皮，五香粉，盐，糖，茶叶，再放入没过鸡蛋的水，用大火煮开，再转小火煮十五分钟，翻动一下鸡蛋，再煮十五分钟，关掉火，留在锅里浸泡一小时即可，茶叶蛋就做好了。