2014年高考食谱的菜谱做法大全

高考食谱的菜谱做法大全包括有番茄桂鱼浓汤、茶叶蛋、杂粮米糊、牛肉炒草菇等的做法。

高考食谱大全及做法一：番茄桂鱼浓汤

原料：桂鱼，番茄，蘑菇

配料：番茄酱，胡椒粉，料酒，盐，生粉，鸡精，姜，葱

做法

1、把桂鱼清洗干净，沥干水，然后去刺，斜切成薄片，再加入盐、料酒、胡椒粉、鸡精和生粉，再加入少许水拌匀，放置一边腌制，把鱼骨切段，番茄去皮切块，蘑菇切片，姜切片，葱切葱花。

2、在锅里放油烧热，放入鱼骨翻炒至变色，然后倒入开水煮开再煮五分钟，然后连汤带鱼一起倒入砂锅里，放入蘑菇和姜煮五分钟。

3、在锅里放油烧热，放入番茄翻炒至出汁，然后加入番茄酱煮开，再把鱼汤倒入锅里煮开，再放入鸡精和盐拌匀，然后倒入鱼肉拌匀，煮至熟，撒上葱花即可，番茄桂鱼浓汤就做好了。